Congelamento de ervas em azeite

Sabemos que o grande segredo na hora de preparar um prato é o tempero. Ervas frescas sempre dão um toque muito especial e pessoal ao prato.

Aproveite as dicas maravilhosas abaixo e aventure-se no uso dos temperos dos seus alimentos.

Escolha ervas frescas, de preferência da feira ou do seu próprio jardim.
Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores.

Na foto, as ervas foram finamente picadas.
Coloque em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
Coloque azeite extra-virgem de oliva sobre as ervas.
Cubra com filme plástico e congele.
Remova os cubos congelados e armazene em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
Não esqueça de etiquetar cada embalagem informando qual é o tipo de erva dos cubos!
Usar em assados, batatas cozidas...

Créditos: Dicas e foto: clickgratis.com.br/receita/dicas-cozinha/congelamento-de-ervas-em-azeite/#ixzz2QBZkcFdW

Máscara de pólen e azeite para a pele

Misturar 1 colher de pólen em pó (se necessário, triturar em liquidificador a partir do pólen granulado comum), 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem com 1 gema de ovo. 

Aplicar a máscara no rosto e pescoço com uma ligeira massagem e manter durante meia hora. Lavar somente com água. 

Ideal para peles secas. No caso de pele oleosa, substituir o ovo por suco de limão. 

O pólen é rico em nutrientes como carboidratos, lipídios, sais minerais, oligoelementos, vitaminas, enzimas e outras substâncias, que agem como vitalizantes da pele. 

O pólen também é lipoequilibrante e, segundo alguns autores, composto em cremes e máscaras é útil contra acne e, se ingerido oralmente, age contra queda de cabelo. Junto com a ação emoliente e hidratante do azeite de oliva, tem-se um excelente produto natural e caseiro para a saúde da pele.

Créditos: Dr. Márcio Bontempo – É médico homeopata, especialista em saúde pública.

Dieta de Alimentos Crus

A dieta de alimentos crus, também conhecido como crudista é assunto corrente entre os vegetarianos. 

É uma alimentação composta de frutas e vegetais crus, sem conservantes, não fermentados e, especialmente, sem cozimento, mantendo intactas as propriedades físico-químicas e nutricionais dos alimentos.

Propõe a perda de 1k por semana de maneira saudável, proposta de The Raw Food Detox Diet (A Dieta Desintoxicante dos Alimentos Crus), desenvolvida pela nutricionista americana Natalia Rose e que vem fazendo a cabeça das celebridades de Hollywood.

Uma pesquisa americana constatou que os indivíduos que consomem muitos alimentos crus pesam, em média, quase 12 kg a menos do que os adeptos dos pratos que vão ao fogo. Achou interessante? Pois existe até uma linha de alimentação chamada crudivorismo em que os praticantes ingerem única e exclusivamente vegetais crus.

Mas você não tem de se submeter a uma mudança tão radical para usufruir os benefícios dos crus. 

Pode-se preparar alimentos no liquidificador de maneira a entrar nessa onda dos alimentos crus, usando também uma faca e um picador de legumes. Você pode preparar sopas para tomar à noite e adicionar a elas hortaliças picadas sem deixar que cozinhem. 

Invente sucos diferentes batendo frutas e folhas no liquidificador com o caldo da laranja ou água. Porém, só não use espinafre: ele deve ser sempre cozido, pois contém elementos tóxicos.

A dieta de alimentos crus inclui: nozes e sementes germinadas, leite pasteurizado, longa vida, natural da vaca e ovos frescos.

Principais argumentos que sustentam a dieta com alimentos crus:

- Cozinhar o alimento faz com que ele perca algumas de suas proteínas, açúcares, gorduras, sais minerais e vitaminas.

- As enzimas que são necessárias para a digestão, são perdidas durante o cozimento.

- A água do alimento evapora, deixando-o sem a parte necessária de líquidos.

- Os minerais contidos nos alimentos se alteram o seu estado natural.

- Cozinhar legumes elimina de 40 a 50% suas vitaminas.

- Comer alimentos cozidos força o sistema imunológico (leucocitose digestiva).

Existe uma variante da Dieta dos Alimentos Crus chamada Dieta de Frutas ou fruitarian, que consiste em comer apenas frutas cruas.

Características da dieta alimentos crus:

É uma dieta que inclui alimentos naturais da estação. Ajuda a perder peso e desintoxicar o corpo. É prática, economizando tempo e trabalho por não ter que descascar, cortar ou cozinhar.

Os seguidores dessa dieta vivem em harmonia consigo mesmos, com a natureza e com o meio ambiente. Eles acreditam firmemente que o corpo humano está bem preparado para digerir e absorver os alimentos crus.

Cardápio para emagrecer 1,5 kg por semana:

Este cardápio é ideal para quem quer entrar de cabeça na Dieta dos Alimentos Crus. Cerca de 85% dos alimentos são consumidos em estado natural ou depois de cozidos rapidamente em baixa temperatura:

Café-da-manhã

3 xícaras de frutas variadas picadas

Almoço

Salada de hortaliças cruas variadas à vontade + 1/4 de xícara de nozes, amêndoas ou castanhas + 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

Jantar (escolha uma das opções):

-1 filé de salmão grelhado + 8 aspargos frescos cozidos no vapor + 1 tomate picado levemente refogado em 1 colher (sopa) de azeite extravirgem, 1/2 dente de alho e suco de limão

-1 filé de peito de frango pequeno grelhado + 1 xícara de cogumelos levemente refogados em 1/2 colher (sopa) de tomilho e 1 colher (sopa) de azeite extravirgem + 1 xícara de pepino temperado com 1 colher (sopa) de vinagre

Lanche (faça dois lanches ao dia) – Escolha uma das opções:

-1/2 xícara de frutas secas

-1/4 de xícara de nozes ou castanhas

-1 barrinha de cereal

-3/4 de xícara de ervilha-torta cozida no vapor

-1 copo de leite de soja

-1/2 abacate com 1 colher (sopa) de azeite extravirgem e suco de limão ou

-2 copos de suco de laranja.

Créditos: dietasehabitos.com.br/dieta-de-alimentos-crus/

Hipoglós contra manchas e olheiras

Para quem acha que a hipoglós é só para o bumbum do bebê aqui vão algumas receitas caseiras para clarear a pele, minimizar rugas, cicatrizes e manchas, além de amenizar as espinhas, hidratar a pele e aliviar as olheiras adquiridas por uma noite mal dormida. 

Composição:

Hipoglós:

É ideal para a pele do rosto, possui Retinol (que é vitamina A)

Possui óxido de zinco ( protege a pele)

Possui vitamina D.

“Retinol é a forma mais pura da Vitamina A. Estimula a produção e a regeneração das fibras de colágeno e elastina que dão sustentação a pele, ajudando assim a amenizar as rugas, linhas de expressão."
Arovit:
É um suplemento concentrado de vitamina A.  Pode ser substituído pela vitamina C, que aumenta a produção de colágeno e vitamina E que regenera os tecidos. 

Bepantol:
Tem efeito cicatrizante e é o mais eficiente, além da hidratação que proporciona a pele, é rico em vitamina B5.

Este creme que sempre fez muito sucesso, foi criado originalmente para cuidar da delicada pele do bebê e acabou virando uma poderosa arma contra as rugas, manchas, espinhas, olheiras, entre outros problemas estéticos. Depois de três semanas, nota-se uma pele extremamente macia e aveludada.

Creme do Ivo pitanguy

Hidratante, tira manchas, para o corpo todo
01 creme hidratante NÍVEA SOFT (pote branco redondo)
01 ampola de arovit (vitamina A)
1/2 bisnaga de pomada hipoglós

Misturar tudo até ficar bem homogêneo, aplicar no rosto ou no corpo a noite.

Contra olheiras

2 centímetros(na grossura de um lápis) de Bepantol pomada
2 centímetros(na grossura de um lápis) de hipoglós pomada
3 gotas de arovit (vitamina A)
3 gotas de Vitamina E

Misture tudo até que fiquem um só creme e passe na parte escura dos olhos todas as noites. Retire pela manhã o excesso com algodão.

Máscara Firmadora

1 folha de alga (nori, folha de alga usada para sushi)
1 clara de ovo

1 colher de sopa de hipoglós
Bater tudo no liquidificador, passar com um pincel sobre o rosto (tenha cuidado para não passar nos lábios).
Aguarde 30 minutos e quando secar, retirar com água fria.

Máscara para acabar com a Acne e oleosidade
Um pouco de hipoglós
2 colheres de chá de raspa da maçã

Misture em um potinho plástico;
Aplique com pincel e deixe agir por 25 minutos.
Retire todo excesso com algodão, lave com sabonete neutro e aplique por 15 minutos a polpa de 1 tomate amassado, enxágue com água morna e pronto. Faça o tratamento 2 vezes por semana.

Não existe uma confirmação científica do uso da pomada hipoglós contra oleosidade, mas na prática já pode ajudar a muitos.

Adaptação do artigo

Créditos: dietaebeleza.com/hipoglos-contra-manchas-e-olheiras

Óleo de Rícino para crescimento dos cabelos

Uma das maiores preocupações das mulheres é em relação à saúde dos cabelos, sempre pensando em deixar o visual mais bonito e atual. 

Muitas mulheres possuem cabelos mais quebradiços e grande parte delas já sofre com a queda precoce de cabelo, o que acaba levando à procura de diversos produtos que possam prevenir este problema. 

O óleo de mamona ou óleo de rícino é uma solução econômica para sobrancelhas que se recusam a crescer, cílios que são escassos, ou fios de cabelo que parecem estar diminuindo a cada ano. 

Algumas pessoas notam uma melhora dentro de algumas semanas, mas pode demorar até dois meses para outras notarem o crescimento do cabelo. 

O óleo de mamona também é bom para sobrancelhas muito claras, basta aplicar nas sobrancelhas com um aplicador de rímel descartável ou cotonete, todas as noites antes de deitar.

Você notará as grossas sobrancelhas escuras em alguns meses. Outra dica é usar um pincel delineador para aplicar o óleo em seus cílios para melhora tanto em quantidade e comprimento dos cílios. Cuidado, para não aplicar em excesso.

Este óleo é também utilizado para promover o crescimento do cabelo após alguma lesão que o mesmo teve de ser removido, tais como queimaduras ou cortes profundos. 

Se você tem cicatriz de cirurgia em uma área que normalmente deveria ser cheia de cabelos, aplique-o assim que estiver em condições, com leves massagens circulares. Faça sempre antes de dormir. 

Resumo das informações:

Créditos: mulherbeleza.com.br/cabelos/oleo-de-ricino/

mulheresdicas.com/dicas-para-cabelos/use-oleo-de-mamona-para-o-crescimento-do-cabelo.html

Vantagens e desvantagens da famosa Dieta Francesa

A Dieta Francesa foi criada há 10 anos pelo nutricionista francês Pierre Dukan, e é dividida no total de 4 fases:

Perda de peso de maneira relâmpago, estimulando o individuo.

Emagrecimento regular, até que se chegue no peso desejado.

Período de consolidação do peso.

Estabilização definitiva, necessitando de um dia semanal de dieta, sendo seguido para sempre.

Fase 1

É uma fase que tem duração média de 5 dias, variando de um a dez dias. Os 5 dias são para perdas de peso situadas entre 10 e 20 quilos. 

Para perdas menores de 10 quilos, são recomendados 10 dias da dieta. Para perdas de apenas 5 quilos, um dia da dieta já é o suficiente. O indivíduo poderá consumir oito categorias de alimentos, na quantidade que desejar e em qualquer horário do dia. São eles:

Carnes magras: vitela, boi, grelhadas ou assadas e sem qualquer gordura.

Miúdos: fígado, rins, língua de vitela e a ponta da língua do boi.

Todos os peixes, gordurosos, magros, brancos ou não, crus ou cozidos.

Todos os frutos do mar (conchas e crustáceos).

Carnes brancas, como aves (com exceção do ganso e do pato) e coelho.

Presuntos magros, peito de peru, embutidos light.

Ovos

Laticínios magros

Água

Adjuvantes: café, chá, infusões, vinagres, temperos, ervas, especiarias, pepino em conserva (para temperar), limão (mas não em bebida), sal e mostarda (com moderação).

Fase 2

Essa fase conserva os alimentos permitidos na primeira fase, acrescentando alguns vegetais crus ou cozidos, sem ter restrição de quantidade ou de horários. São eles:

Tomate

Pepino

Rabanete

Espinafre

Aipo

Erva-doce

Todas as alfaces

Acelga

Berinjela

Abobrinha

Pimentão

Cenoura

Beterraba

O ideal é alternar 5 dias de proteínas puras e 5 dias de proteínas associadas aos vegetais.

Fase 3

Essa fase é calculada em função do peso perdido, ou seja, 10 dias para cada quilo que se foi. 

Exemplo: se você perdeu cerca de 20 quilos, você deverá seguir com esta dieta por 20 vezes em 10 dias, ou seja, por 200 dias.
Você poderá incluir na dieta frutas, féculas, cerca de duas porções por semana.

Fase 4

Nessa fase você poderá ter uma alimentação normal em seis dias da sua semana, lembrando sempre de manter os bons hábitos que foram adquiridos na dieta, seguindo um dia por semana a dieta de proteínas puras e depois associando a outros alimentos já citados.

Além disso, nessa etapa você precisará adotar um consumo diário de três colheres de sopa de farelo de aveia por dia. A aveia é um alimento rico em fibras solúveis, elemento esse natural e indicado para pessoas que sofrem de constipação intestinal, obesidade, diabetes e colesterol alto.

Vantagens da Dieta Dukan
Não há limitação de quantidade de alimentos a serem consumidos, somente os tipos de alimentos são restritos.

Desvantagens da Dieta Dukan
A Dieta Dukan pode ser uma alternativa para quem deseja uma perda de peso rápida, contudo vale lembrar que há um grande risco de ocorrer um reganho de peso também rápido.

Os carboidratos são as principais fontes de energia do corpo, a exclusão deles como recomendado pela dieta pode promover quadros de tonturas, fraqueza e desmaios. 

Além disso, como o consumo insuficiente de carboidratos o corpo tende a converter gordura em energia acarretando na liberação de corpos cetônicos, componentes que em altos níveis podem ser prejudiciais às células.

Devido ao elevado consumo de alimentos de origem animal, como carnes e produtos lácteos a quantidade de gordura saturada e colesterol ingerida é muito elevada, o que contribui para aumentar os níveis de colesterol ruim (LDL-colesterol) e favorecer ao entupimento de vasos sanguíneos podendo acarretar em quadros de aterosclerose, e aumento do risco de infarto e AVC.

O grupo amina contido nos aminoácidos que compõem as proteínas é eliminado pelos rins. O excessivo consumo de proteínas pode ocasionar um aumento significativo na quantidade de amina a ser eliminada promovendo, consequentemente, uma sobrecarga renal. Se essa situação permanecer por longos períodos, há o risco do desenvolvimento de insuficiência renal.

O desconforto gástrico pode também ser uma queixa entre os adeptos de dietas ricas em proteínas como a Dukan. 

Esse desconforto pode estar relacionado ao demorado processo de digestão de proteínas e gorduras. Alimentos ricos nesses nutrientes apresentam uma digestão mais complexa o que os deixa no estômago por mais tempo, favorecendo o desconforto gástrico. 

Apesar das recomendações sugeridas na última fase, a Dieta Dukan não transmite a seus adeptos conceitos de alimentação saudável e equilibrada, portanto não há mudança de hábitos alimentares e consequentemente não há reeducação alimentar, dificultando assim a manutenção do peso.

Créditos: mulherbeleza.com.br/dieta/dieta-francesa-como-fazer/

              dietaesaude.com.br/dietas/40-Dieta-Dukan

No combate à artrite

Por Dr. Telmo Diniz, médico pós-graduado em medicina Ortomulecular.

Não existe qualquer dúvida quanto ao fato da dieta alimentar ter influência importante no desenvolvimento e na evolução de sintomas da artrite. 

A dieta ocidental padrão que consiste em abusos de alimentos refinados que são, positivamente, pró-inflamatórios (favorecem inflamação).

Inflamação causa vermelhidão, aquecimento, edema (inchação) e consequente destruição progressiva da junta associada à artrite. Ingerindo-se alimentos pró-inflamatórios não apenas se cria um ambiente favorável ao aparecimento de artrite, mas também se promove seu desenvolvimento evolutivo.

O que são esses alimentos pró-inflamatórios? Açúcar, sal, alimentos refinados, carnes vermelhas, enlatados. Infelizmente, esses são os ingredientes comuns na maioria dos alimentos industrializados e, principalmente nas redes de “fast-food”.

O primeiro passo para se combater o problema deve ser o de aprimorar a dieta alimentar, eliminando ou reduzindo os alimentos citados. A base nutricional deve ser do tipo integral que exclua açúcar, sal e alimentos processados e inclua mais peixes, vegetais, frutas e alimentos orgânicos, ao máximo possível. 

Deve-se também beber quantidade adequada de água (não devemos esquecer que metade do nosso corpo compõe-se de água), evitando assim estados de desidratação. É muito difícil se desenvolver artrite em organismos bem hidratados. Muitos pacientes melhoram (e muito) suas condições clínicas a partir do momento que se reidratam convenientemente.

Fazendo alterações em nossos hábitos de consumo nutricional, podemos melhorar os sintomas da artrite, inclusive, reduzindo o uso de drogas antiinflamatórias.

Sugestão da nutricionista Juliana Pansardi: “dieta rica em vitamina C e D. Essas vitaminas contribuem para a não progressão da doença, principalmente se essas estiverem baixas no organismo. Frutas, cereais integrais, grãos, oleaginosas, derivados da soja, fazem toda diferença na dieta dessas pessoas.
Exercícios físicos com baixo impacto, para aumento de massa muscular, sob orientação individual médica, também pode ser coadjuvante no tratamento”.

Créditos: ecologiamedica.net