Tabule branco para menopausa (com óleos essenciais de manjericão verde e funcho)

De origem árabe, o tabule já foi incorporado ao repertório gastronômico de muitos brasileiros. Trata-se de uma salada simples e nutritiva, que tem no trigo usado para preparar o quibe - outra iguaria vinda das Arábias - seu principal ingrediente.

Mas é possível preparar uma versão bem mais nutritiva e enriquecida de tabule. Ao aromatizá-lo com óleos essenciais especialmente escolhidos, podemos agregar potenciais terapêuticos valiosos a este alimento, que sem dúvida também se tornará super saboroso.

Nesta receita, foram escolhidos óleos com potencial equilibrante do sistema endócrino feminino, que podem diminuir sintomas da menopausa, TPM e cólicas. Vamos a eles:

Óleo de linhaça extra-virgem

Riquíssimo em ômega 3, beneficia o cérebro, melhorando a memória, reduzindo a ansiedade e a irritabilidade. Equilibra a TPM, reduz sintomas da menopausa e ajuda a regularizar o ciclo menstrual. Além disso, na gravidez, a ingestão de ômega 3 contribui para o nascimento de crianças com QI mais elevado (mais inteligentes).

Óleo de abacate extra-virgem

Rico em fitoesteróis (b-sitosterol), que possui capacidade de regularizar o ciclo hormonal da mulher, diminui sintomas da menopausa, aumenta o desejo sexual (anti-frigidez), além de prevenir problemas cardíacos. Nos homens ajuda na prevenção da hiperplasia prostática benigna.

Óleo (azeite) de oliva extra-virgem

Estudos demonstraram que o óleo de oliva evita o acúmulo da gordura visceral (a famosa barriguinha), que provoca doenças cardiovasculares e diabetes, combate a osteoporose e inflamações.

Óleo essencial de manjericão verde (qt linalol)

É rico em estragol, composto de ação estrogênica que ajuda a regular o ciclo feminino, além de ser benéfico contra cólicas (anti-espasmódico). O linalol presente no óleo é sedativo e calmante, reduz a ansiedade e aumenta a imunidade. Outro composto, o eugenol, é um dos antioxidantes mais fortes presente nos óleos essenciais.

Óleo essencial de funcho doce

O seu princípio ativo, o anetol age sobre receptores de dopamina na hipófise e acaba melhorando a liberação de prolactina, e consequentemente estrogênio, o que beneficia o ciclo feminino. É muito benéfico na redução de calores, ansiedade e cólicas. Na lactação, aumenta a produção de leite, e reduz a cólica de bebês.

Óleo essencial de sálvia esclaréia

Um dos óleos mais empregados na aromaterapia para tratar dos sintomas da menopausa. Diferente da sálvia officinalis, o óleo desta espécie não faz nenhum mal se ingerido, e auxilia em muito no equilibrio de todo o sistema hormonal feminino. Possui certa quantidade de esclareol, composto que também interfere na liberação de prolactina pela hipófese.

Gergelim

O Gergelim é um dos alimentos mais ricos em cálcio (417mg/100g). Ele ajuda a prevenir a osteoporose, que é um problema que começa a afetar as mulheres na menopausa.

Imagem: Instituto Laszlo

Ingredientes

- 150 gramas de grão de bico cozido

- 250 gramas de trigo branco

- 250 gramas de trigo para quibe

- 50 gramas de linhaça

- 50 gramas de gergelim

- 01 pimentão amarelo

- 01 pimentão verde

- 01 pimentão vermelho

- 02 colheres de sopa de Tahine

- Salsa a gosto picadinha

- Cebola a gosto

- Alho a gosto picadinho

- Rabanete a gosto picadinho

- Passas e nozes picadas (opcional) a gosto

- Sal marinho

- Azeite aromático anti-menopausa

Preparo do azeite

- 20ml Óleo (azeite) de oliva extra virgem

- 20ml Óleo de linhaça extra-virgem

- 10ml Óleo de abacate extra-virgem

- 3 gotas manjericão verde

- 2 gotas funcho doce

- 1 gota sálvia esclaréia

Preparo do tabule: hidratar o trigo branco e o trigo para quibe por 1 hora, tirar a água e secar bem. Depois misturar tudo numa travessa de vidro junto com o azeite aromático. Decorar com hortelã. É uma delícia!

Autora da receita: Svetlana Fidelis - Culinarista

lanamariafidelis@yahoo.com.br

Créditos: Instituto Laszlo

Bálsamo para reduzir as rugas da região dos olhos e pálpebras cansadas

Misturar 2 colheres de sobremesa de azeite de oliva extra virgem, 1 colher de sobremesa rasa de abacate amassado, 1 colher de café de óleo de gérmen de trigo, 1 colher de café de óleo de calêndula. Acrescentar 2 colheres de chá de manteiga de cacau e 1 colher de sobremesa de mel puro. Aplicar sobre as pálpebras e região em volta dos olhos de duas a três vezes por semana, antes de dormir, deixando por cerca de 30 minutos, com chumaços de algodão ou gaze. Lavar, somente com água.

Créditos: Dr. Marcio Bontempo

A redenção dos tímidos

Pode parecer uma ironia, mas os tímidos nunca estiveram tanto no centro das atenções. Avessos a holofotes, flashes e olhares alheios, eles viraram assunto recorrente desde que a pesquisadora e escritora americana Susan Cain lançou nos Estados Unidos, o livro “O poder dos quietos – Como os tímidos e introvertidos podem mudar o mundo que não para de falar. Veja este artigo maravilhoso da revista saúde. Um trabalho amplamente debatido, inclusive em mesas de bar, que serviu para destacar as vantagens de pertencer à turma dos que gostam de passar despercebidos. Vivemos em um mundo tão expansivo, tão desprovido de tempo de inatividade, que perdemos de vista o nosso lado introvertido.

Segundo a autora, que abandonou a advocacia para dedicar-se ao estudo do tema, os mais retraídos contam com as características cada vez mais valorizadas em um mundo bombardeado por informações – entre elas a criatividade, a persistência e a capacidade de analisar riscos. Com o ritmo frenético do nosso dia a dia, é difícil dedicar um tempo para soltar a imaginação, insistir em idéias ou até refletir sobre os prós e contras de uma decisão, incluindo as relacionadas à saúde. Os introvertidos já possuem essas características e, por conhecerem esse caminho, tendem a se sobressair. Se silêncio e quietude são tidos como condição para desenvolver um trabalho que exija mente aberta e livre, Susan Cain destaca a importância desse cenário. As pessoas que valorizam a introspecção em vez da pressão, geralmente são mais criativas. 

Quietos célebres: quando a introspecção está longe de ser um problema.

Albert Einstein: ele uma vez declarou: “Não é que eu seja inteligente, é que fico nos problemas por muito tempo”. Não desistir facilmente levou o físico a criar a teoria da relatividade, que revolucionou a ciência no século 20.

Imagem: Reprodução

j.K. Rowling: na infância, sem muitas amizades, a escritora inglesa apenas observava as outras crianças. Refugiou-se nos livros e, graças a isso, criou o universo do bruxinho Harry Potter, um sucesso literário avassalador.

E quando a beleza se for?

Imagem: Reprodução

E quando ela se for, ainda há a verdadeira beleza, a beleza perfeita, que está no interior, que transpira em toda a atitude, capaz às vezes, de transfigurar de modo inconfundível o seu exterior. É sobretudo no interior que você vai descobrir um tipo único, fora-de-série, a começar pelo polegar... Até chegar ao coração. 

O segredo de uma beleza autêntica está, porém, no estudo de si mesma, na coragem de ter a sua imagem pessoal repleta de luz.

Você sente mais força para vencer. Nem sempre é fácil. No caminho a percorrer, há coisas que a atraem e que ao mesmo tempo a aterrorizam. O desejo de amar, e o medo de fracassar e de se magoar. O desejo de escolher um caminho seu e o temor de errar, a violência das paixões pelas quais você se deixa levar, que por vezes lhe custa tantas censuras maçantes, mas lhe faz sentir que espécie de mulher você poderia se tornar. Conhecer-se a si mesmo, é o ponto de partida, para que possa ter brilho no olhar e gentileza nos gestos e ainda que triste, você será sempre linda! (San)

O perfil dos grandes vendedores

O grande vendedor precisa “amar” fazer política, entendendo esse conceito como a forma com que as pessoas tratam umas às outras para conseguir as coisas.

Conhecem a fundo a história da marca. Respiram a história da marca.

Nunca promete demais para o cliente, ainda que isso lhe custe o emprego. 

Só vende algo quando isso for resolver problemas específicos do cliente ou lhe criar oportunidades lucrativas identificáveis. Ele tem um mantra: não se vende um relógio “Rolex”… Vende-se “a sensação de usar um Rolex”.

O grande vendedor assume toda a responsabilidade por fazer o pacote completo de venda e serviços e até por coordenar toda a rede de pessoas envolvidas no negócio, como se fosse um maestro. Une-se até a inimigos se for para melhorar as coisas para o cliente. E uma característica especialmente interessante: ele procura clientes arrojados, com os quais possa crescer junto.

Aumenta as chances de realizar determinada venda se puder “utilizar” todos os talentos de sua empresa e também os dos fornecedores mais importantes.

Sabe que seu verdadeiro inimigo, a médio e a longo prazo, raramente é o “principal concorrente”, mas sim a empresa estreante.

Grandes vendedores realmente acreditam, quando “vendem seu peixe”, que estão fazendo algo importante para a civilização.

Créditos: Tom Peters. É o segundo maior guru de management da atualidade, segundo avaliação realizada pela firma de consultoria Accenture. HSM Management

Receita de quentão de cachaça

Com o frio, logo pensamos em degustar bebidas quentes, saborosas e refrescantes. A seguir, uma receita de quentão de cachaça, elaborada por Paulo Augusto Sebin.

Ingredientes 

4 xícaras de cachaça de alta qualidade. Recomendo a cachaça Gogó da Ema (facilmente encontrada no nordeste, mas pode ser comprada em lojas virtuais com entregas em todo o país) ou a cachaça Nega Fulô (região sul do Brasil).

1 xícara de açúcar tipo cristal

1 xícara e meia de água (ou equivalentemente a 350 ml)

4 colheres de sopa de lascas de gengibre

2 limões em rodelas

1 laranja em rodelas

2 canelas em pau

3 cravos-da-índia

Modo de preparo: em uma panela grande, leve o açúcar e a água ao fogo médio até o açúcar dissolver. Junte o gengibre, os limões, a laranja, a canela e o cravo e deixe ferver bastante. Retire do fogo, acrescente a cachaça de sua preferência, mas escolha uma de boa qualidade por que isso faz toda a diferença no sabor, e volte a panela ao fogo. Deixe ferver por alguns minutos.

Depois, é só servir quente.

Créditos: Saboreie Receitas 

Dez dúvidas sobre o Reiki

Como o conhecemos hoje, o Reiki é uma terapia holística natural que preconiza através da imposição de mãos do Terapeuta. Irradiam-se  vibrações de harmonia da energia vital do Universo (Rei) para restabelecer o equilíbrio da energia vital (Ki) de quem o recebe, podendo refletir assim nas zonas doentes do corpo de um paciente.

1) O que é Reiki?
A técnica Reiki trata a pessoa de forma "holística" (o todo), nos corpos: físico, emocional, mental e espiritual, visando não somente a supressão da patologia, mas a volta ao seu estado natural de bem estar, harmonia e felicidade.

2)Como é feito o tratamento?
É uma técnica Tibetana de canalização de energia pela simples imposição das mãos. Visa proporcionar ao praticante a volta ao seu estado natural de harmonia, através do equilíbrio energético dos corpos: físico, emocional, mental e espiritual, gerando saúde e bem estar, e consequentemente, a cura para qualquer tipo de patologia.

3)É compatível com outros tipos de tratamentos?
É uma terapia alternativa, compatível com qualquer tipo de tratamento convencional ou mesmo outra terapia.

4)Tem alguma ligação religiosa?
Não está ligada a nenhum sistema religioso, filosófico, com restrições ou tabus. Não é necessária a utilização de talismãs, preces, visualizações ou mentalizações para a sua utilização, pois é somente uma técnica de canalização de energia.

5)Para se aprender a técnica há algum pré-requisito?Não há nenhuma restrição ou pré-requisito para se aprender a técnica, em todo o mundo pessoas de todas as idades a praticam com sucesso.

6)Como e onde atua o Reiki?Atua equilibrando e harmonizando os sete principais chakras (centros de energias), localizados da base da coluna ao topo da cabeça.

7)Quais os primeiros efeitos percebidos?Alivia rapidamente dores físicas.

8)Qual o papel do paciente?
Ele é quem vai determinar a quantidade e a qualidade da energia que irá receber, pois o terapeuta é somente um canal de energia, não podendo o mesmo manipular ou limitar a energia que o paciente irá receber.

9)Como aprender?
É milenar, porém simples de ser aprendida, podendo cada nível ser ensinado em seminários de apenas um dia.
Não pode ser aprendida por meio de apostilas, livros ou fitas de vídeo, pois é necessária que seja feita uma sintonização energética no futuro praticante, sintonização esta que só pode ser realizada pessoalmente e por um mestre devidamente habilitado.

10)Precisa de diagnósticos?
A energia canalizada pelo terapeuta é neutra, sem positivo ou negativo (yang ou Yin), por esse motivo, não é necessário se fazer diagnósticos das patologias. A própria energia, ao penetrar o corpo do paciente, irá buscar a deficiência energética e equilibrá-la, de acordo com suas necessidades.
Com a técnica, você consegue tratar a si próprio, a outras pessoas, animais e plantas com a mesma eficiência.

Artigo: Ram-tcha e Monica Cristina - Benzen