terça-feira, 22 de dezembro de 2015

Amate y vive la vida sin miedo

sexta-feira, 18 de dezembro de 2015

Felicidade é ver o outro

Um homem, a quem a riqueza endurecera o coração, sentia-se tremendamente infeliz. Nesta situação, procurou um rabino, na esperança de reencontrar a alegria perdida. Este lhe disse: 
- Olhe por esta janela e diga-me o que vê. Vejo homens na rua, indo e vindo. Aí o rabino estendeu-lhe um espelho e disse: 
- Olhe neste espelho e diga-me o que é que você vê. O homem respondeu: 
Vejo-me a mim mesmo. 
- E não vê mais os outros? 
Não.

Saiba: a janela e o espelho são ambos, feitos com a mesma matéria-prima. O vidro, como o espelho, na parte posterior é revestido de metal, nele você só vê a si mesmo; ao passo que, através do vidro transparente da janela, você vê os outros.

Sinto ter que compará-lo a estas duas espécies de vidro. Quando pobre, você via os outros e tinha compaixão deles. Mas quando ficou coberto de dinheiro, você começou a só ver a si mesmo. Sem dúvida alguma vale a pena raspar o revestimento de metal, para que, novamente, você possa ver os outros.

 “A palavra vencedora de 2015 foi crise. Nos fundamos nessa sintonia e estamos acabando o ano exauridos. Em 2016 vamos nos desapegar dela, ou melhor mudar o foco. O ideograma crise em chinês é composto de dois caracteres: um representa perigo e o outro representa oportunidade. Vamos viver um dia de cada vez, aproveitando da melhor maneira o caminho.
As pessoas esperam: toda a semana pela sexta, todo o ano pelo verão, toda a vida por felicidade. Faça diferente:
Transforme todos os dias em sextas-feiras, aproveite as quatro estações e não espere a vida passar para ser feliz!” (Marcia  Rindeik) 

Tenha muita, muita fé em você, paz no coração, otimismo no caminho, prosperidade na vida, perseverança e amor. Creia, não há estrela tão alta, que não se possa atingir. 
Seja muito feliz!
Boas festas!

segunda-feira, 14 de dezembro de 2015

Ceia de Natal

Nem todas as pessoas realizam suas refeições com equilíbrio, conciliando os prazeres da mesa com as reais necessidades do organismo. Conhecer e apreciar as propriedades dos alimentos in natura pode ser um caminho. O Alimente-se Bem, programa educativo do SESI-SP, foi criado com essa proposta: mostrar que é possível realizar uma alimentação saudável, sem desperdício e com satisfação. Em um cenário no qual milhões de pessoas passam fome, o desenvolvimento sustentável e o uso consciente dos recursos da natureza ampliam os propósitos do programa.

A seguir, veja as receitas maravilhosas elaboradas pelo Chef de cozinha Guilherme Regazzini, responsável por todo o trabalho gastronômico, incluindo serviços do Buffet do Quality Hotel Sun Valley (Marília - SP). 

Creme de Cabotchan
Ingredientes
100 ml de azeite
200 g de cebola
20 g de alho
400 g de abóbora Cabotchan
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
10 g de manjericão
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão aqueça o azeite e acrescente a cebola picada
e o alho em pasta. Refogue. Acrescente a abóbora e água até cobrir. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. Bata no liquidificador. Corrija o tempero. No momento de servir, salpique manjericão. Sirva bem quente.
Dica do chef
No momento de servir coloque cubos de queijo minas fresco e as cascas da abóbora ralada e refogada.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 45 min.

Salada Mediterranea
Ingredientes
200 g de alface americana
160 g de atum
80 g de cebola
200 g de tomate cereja
Molho
6 dentes de alho
50 ml de pinga
50 ml de água
½ xícara (chá) de azeite
1 xícara (café) de iogurte
1 colher (sopa) de alcaparra
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de talos de salsa
Modo de Preparo
Monte a salada em um prato com alface americana no centro, em cima o atum. Disponha no prato as fatias de cebola e o tomate cereja, cortado ao meio. Decore com talos de salsa. Para o molho, cozinhe os dentes de alho com a pinga e a água até secar todo o líquido. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto os talos de salsa. Depois de batido misture os talos de salsa e tempere a salada. Sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 min.

Peito de Frango com Chutney de Manga
Ingredientes
900 g de peito de frango
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
100 ml de óleo
Chutney
90 g de cebola
90 g de manteiga
45 g de açúcar mascavo
750 g de manga com casca em cubos
200 g de maçã com casca em cubos
45 ml de vinagre de maçã
5 g de pimenta vermelha
1 folha de louro
1 unidade de canela em pau
3 unidades de cravo da Índia
90 ml de sidra
Modo de Preparo
Tempere o frango com sal e pimenta e grelhe no óleo no momento de servir. Salteie a cebola picada fina com a manteiga derretida em uma panela em fogo baixo. Mexa até amaciar. Acrescente o açúcar, refogue durante 2 minutos e junte a manga, as maçãs, o vinagre, a pimenta vermelha, o louro, a canela e os cravos. Misture, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo, até que as frutas estejam macias e inteiras. Acrescente a sidra, tampe e deixe ferver, após 10 minutos destampe e mexa até adquirir a consistência de uma calda. Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva com o frango.
Dica do chef:
O Chutney pode ser servido quente ou frio.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 min.

Fetuccini a Italiana
Ingredientes
500 g de fetuccini
30 g de alho
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto
100 g de manteiga
1 litro de leite
50 g de farinha de trigo
200 g de abóbora seca com casca
200 g de chuchu com casca
200 g de berinjela
100 g de farinha de trigo
100 ml de óleo
Modo de Preparo
Cozinhe a massa até que ela fique ao dente. Reserve. Faça o molho branco com alho e tempere com sal e noz-moscada. Corte os legumes em cubos pequenos. Afervente a abóbora e o chuchu até ficar macio. Tempere os legumes com sal e pimenta, passe na farinha de trigo, e em uma frigideira com óleo aquecido, frite-os. Assim que estiver pronto, acrescente os legumes ao molho branco. Junte a massa ao molho.
Decore e sirva em seguida.
Rendimento: 7 porções
Tempo de preparo: 45 min.

Petit Gateau de Laranja
Ingredientes
250 g de chocolate branco
250 g de manteiga
5 gemas
5 ovos
100 g de açúcar (opcional, açúcar cristal orgânico)
100 g de farinha de trigo
Raspas de 2 laranjas
Suco de 2 laranjas
Modo de Preparo
Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado e a manteiga. Derreta, mexendo sempre e reserve. Em uma travessa, misture bem as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a farinha de trigo até ficar homogêneo. Acrescente as raspas e o suco de laranja. Misture o chocolate reservado até obter uma massa lisa. Unte 12 forminhas pequenas de 10 cm de diâmetro e distribua a massa. Asse em forno (200 ºC) preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.
Dica do chef
Sirva acompanhado por 1 bola de sorvete e calda de chocolate.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 1 h

Creme de Mandioca
Ingredientes
900 g de mandioca
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
100 g de açúcar (opcional, açúcar cristal orgânico)
200 ml de água
200 g de frutas vermelhas
Modo de Preparo
Cozinhe e esprema a mandioca. Bata no liquidificador a mandioca com o leite e o leite condensado. Leve a geladeira. Para a calda, leve ao fogo o açúcar e quando derreter acrescente a água e depois as frutas vermelhas, deixe ferver. Coloque porções do creme em
taças, alternando com a calda vermelha.
Decore com morangos.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 45 min.

Caipirinha de Abacaxi com Gengibre
Ingredientes
4 fatias de abacaxi com casca
20 g de gengibre com casca
200 g de açúcar (opcional, açúcar cristal orgânico)
2 doses de pinga
12 cubos de gelo
50 ml de café em infusão
Modo de Preparo
Na coqueteleira macere o abacaxi, o gengibre e o açúcar. Adicione a pinga e o gelo, agite bem.
Coloque em taças e adicione lentamente o café. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 min.



Créditos: Sesi – São Paulo – Programa “Alimente-se bem”

sexta-feira, 11 de dezembro de 2015

Você pode vencer todos os obstáculos!

A verdadeira prova da verdadeira fé e confiança é aquilo que o homem faz sob pressão ou quando ele se depara com uma situação aparentemente impossível. 

A tendência de muitos é fugir, desistir e entregar-se. Só há um meio de se encarar qualquer problema, que é como um campeão. Você pode vencer todas as dificuldades por meio do Poder e da Sabedoria de Deus. Saber isso é instilar coragem e fé na sua vida. 

Nunca permita que um obstáculo, revés ou decepção o detenham. Se você continuar a imaginar a solução harmoniosa, o final feliz, sabendo que a Força Onipotente o está apoiando, você chegará a um ponto de convicção interior, que é a coluna no templo de Deus. Uma coluna significa um estado de espírito fixo e imóvel, representando a sua fé absoluta na Lei de Deus e em Sua resposta à sua oração. 

Você não sairá jamais fora no sentido de que você não procura mais aquilo que já tem. Quando você chega ao ponto da certeza íntima, não há mais nada a fazer. Você terá escrito um novo nome, um novo conceito, uma planta de si em sua Mente Profunda. Você muda o seu nome quando começa a agir segundo o seu conhecimento do Espírito dentro de você, produzindo o Amor, a Paz, a Alegria e a Felicidade.


Créditos: Dr. Josephy Murphy – Livro “O poder da oração”

quarta-feira, 9 de dezembro de 2015

Soro da memória


Ingredientes: 
1 litro de leite 
1 limão 

Modo de fazer: para cada litro de leite, misture o suco de um limão inteiro. Deixe descansar de quatro a doze horas, fora da geladeira, até talhar. Depois, separe a parte sólida da líquida com uma peneira bem fina. A parte líquida é o soro da memória. 

O soro pode ser guardado de três a cinco dias na geladeira. Também pode ser congelado – dura de três a seis meses. 
Fica com gosto de limão. Tome uma dose diária de 100ml (meio copo) de soro, antes de dormir, todos os dias. Faz efeito depois de três meses: melhora o sono, a atenção e a memória. 

Importante: os leites de caixinha e em pó não funcionam nesta receita. A pesquisadora Denize Ziegler, da Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos), diz que deve ser usado o leite de saquinho, de preferência do tipo A ou B.

segunda-feira, 7 de dezembro de 2015

Prisão de ventre: a base do problema está na mente

São poucas e raras as doenças que provocam prisão de ventre crônica. No entanto, milhões de pessoas sofrem com este “problema” e suas consequências:
gases, hemorroidas, câncer de intestino.

A maior parte dos órgãos do nosso corpo se importa muito pouco com a nossa vontade e trabalha independente de nosso comando. O intestino, entretanto, necessita de demonstrações diárias de carinho e atenção porque do contrário, como criança birrenta, se recusa a funcionar.
Todos os dias, geralmente após a primeira refeição, o intestino envia uma mensagem bastante clara, expressando suas necessidades.

E você, o que faz?

Nem escuta, porque está atrasado, apressado, coisas mais importantes exigem sua atenção, você não pode perder a hora, nem o transporte, mas, infelizmente, acaba perdendo a amizade de seu intestino. Ele se cansa de mandar recados, de aguardar pacientemente sua atenção, de tentar conversar com você sem ser escutado e atendido. Então, decide que você não é mais merecedor de sua atenção.

A partir daí está instituída a tragédia!
Bloqueiam-se os canais de comunicação – você não se importava com os apelos de seu intestino e agora ele nem quer ouvir falar de você. Só que é um silêncio ressentido, gasoso, ressecado, doloroso. Você culpa seu intestino: é preguiçoso, mal humorado, não funciona, “minha barriga parece um tambor”.
Eu quero ver você fazer isso com sua voluntariosa bexiga. Tente segurar a urina durante um dia inteiro e a bexiga vai lhe proporcionar o grande vexame do ano!
Dê um tempo para o seu intestino. Batom, gravata, aparência, são necessários. Mas cinco minutos para seu grande amigo também é muito importante.

No início, é claro, você terá de se curvar à vontade do intestino. Só vai funcionar quando quiser. Mas depois, com o retorno da amizade entre vocês, será possível fazer com que ele compreenda que horários têm um peso em sua vida.
Não se preocupe com as dificuldades desta reconquista. O intestino tem muitos metros de elástica compreensão. Tudo voltará ao normal, se você quiser.
Tente. Vale a pena. Seu intestino agradece.

Se precisar de uma ajuda extra, veja os preparados laxativos que o dr. Yasser Jamil Fayad (Infectologista pediátrico) elaborou:

Ingerir suco de laranja sem coar, suco de ameixa ou limão diluído em água morna, chá de ameixa amarela em jejum;
Tomar um copo de suco (ou leite ou água) com 1 colher (sopa) de germe de trigo - 1 vez ao dia em jejum;

Temperar e refogar folha de beterraba;
Bater no liquidificador 1 laranja, 1 fatia de mamão, ½ copo de água, 1 colher  (sopa) de mel, 1 colher (sopa) de germe de trigo (ou aveia) e 3 ameixas sem caroço. Tomar 3 a 4 vezes por semana;

Tomar chá de sene em jejum e após as refeições (3 xícaras por dia), por sete dias;
Faça iogurte natural: ferva o leite e deixe esfriar um pouco (de tal sorte que se consiga colocar o dedo), misture 1 copo de iogurte natural e deixe de repouso coberto fora da geladeira por 1 dia  até adquirir consistência e após conservar em geladeira. A partir disso, aproveite este iogurte para fazer novos iogurtes.

Créditos: RHVida - Bambamel Natural

quarta-feira, 2 de dezembro de 2015

Abacate, anticancerígeno

O estudo, publicado no Cancer Research, revelou que a avocatina B se direciona às células mãe da leucemia. Nas pessoas com mais de 65 anos, a enfermidade se mostra mortal dentro de um prazo de cinco anos e tem poucas opções de tratamento eficazes. A gordura do abacate foi capaz de eliminar as células mãe da leucemia, sem prejudicar as células sãs.
Os pesquisadores estão trabalhando no desenvolvimento de um medicamento para a leucemia derivado da avocatina B. Podemos, paralelamente, também obter agentes que combatam o câncer só por comermos abacates, especialmente se os descascamos corretamente.

São ricos em carotenoides que combatem o câncer e abundantes na parte de cor verde escura da ‘polpa’ próxima da casca. Em 2010, a Comissão do Abacate da Califórnia lançou diretrizes para aproveitar os benefícios máximos do abacate descascando-o de uma maneira correta.
Os carotenoides parecem proteger os seres humanos contra certos tipos de câncer, enfermidades cardíacas e degeneração macular (retina) relacionada com a idade. A pesquisa da Universidade da Califórnia de Los Angeles, demonstrou que a maior concentração benéfica dos carotenoides está na parte do abacate mais escura próxima da casca.

Para preservar a zona com a maior concentração de antioxidantes, o ideal seria descascá-lo com as mãos, como se fosse uma banana:
Em primeiro lugar, corte o abacate no sentido longitudinal, em torno do caroço;
Sujeitar cada metade e gire em direções opostas para separá-las da caroço;
Retirar o caroço;
Corte cada metade, longitudinalmente;
Em seguida, usando os dedos polegar e indicador, simplesmente retirar a casca de cada peça.

Comer gorduras saudáveis, incluindo as do abacate, é importante para a proteção de sua saúde do coração e para otimizar seus níveis de colesterol.
Se as propriedades do abacate que combatem o câncer e que são saudáveis para o coração não nos convenceram de que ele é um super alimento que vale a pena comer, talvez isso sim: segundo um estudo publicado no Journal of Nutrition, comer só a metade de um abacate fresco com o almoço poderia manter-nos satisfeitos se tivermos sobrepeso, o que ajudaria a evitar comermos ‘lanchinhos’ desnecessários depois de ingeri-los.

A gordura monoinsaturada nos abacates é um tipo que seu corpo facilmente pode queimar em energia e por serem tão ricos em gorduras saudáveis, eles auxiliam o corpo a absorver os nutrientes solúveis em gorduras de outros alimentos.
Proporcionam cerca de 20 nutrientes essenciais que impulsionam a saúde. Incluem-se o potássio, a vitamina E,  as vitaminas B e o ácido fólico. Apesar do fato de que o potássio esteja disponível em muitos alimentos, especialmente em frutas e vegetais.
Além disso, eles desempenham uma função importante nas funções muscular e do coração, saúde do esqueleto, digestão, sendo essencial para o correto funcionamento de todas as células, tecidos e órgãos em nosso corpo.

Ademais, consumir alimentos suficientes ricos em potássio é importante porque este nutriente ajuda a compensar os efeitos hipertensivos do sódio. O desequilíbrio da relação sódio-potássio não só pode provocar hipertensão (pressão arterial alta) como também pode contribuir para uma série de outras enfermidades, como as cardíacas e derrame cerebral.
Os abacates são um dos poucos alimentos que contêm níveis significativos de ambas vitaminas C e E. 

Um estudo também detectou que a combinação de vitamina C e E ajudou a frear a acumulação de placa, o que poderia ajudar a prevenir um ataque do coração ou um derrame cerebral. Os abacates inclusive são mais elevados em termos de fibra, cerca de 4,6 gramas em meio abacate. A fibra desempenha um papel essencial na saúde digestiva, cardíaca e da pele além de poder melhorar o controle do açúcar no sangue, controle de peso além de quando comemos abacate, na realidade, estamos proporcionando ao nosso corpo um pacote integral de nutrição.

Seguramente já experimentou o molho mexicano ‘guacamole‘ e provavelmente, abacate em saladas e sanduíches… Mas têm muitas outras formas de se desfrutar deles. Uma de minhas favoritas é mesclar um terço de um abacate em meio litro de água com coco ralado, junto com uma mescla de vegetais orgânicos e psyllium orgânico. 

Também podemos provar o abacate:
·   Como substituto de gordura na preparação de alimentos. Só tem que substituir a gordura )(por exemplo, azeite, manteiga ou gordura vegetal) com uma quantidade igual de abacate;
·   Como primeiro alimento para os bebês, em lugar de alimentos processados;
·   Em sopas;
·   Agregá-lo às batidas ou vitaminas de proteínas;
·   No forno com um ovo no desjejum.
Também pode ser que desejemos provar esta receita de vitamina de abacate, que é uma adaptação de uma publicação no Little Epicurean. Come-lo no desjejum ou como uma comida leve ou como um aperitivo que nos dará energia duradoura.

Imagem: Reprodução - Joseph Mercola
Super vitamina de abacate
Ingredientes:
    1 abacate inteiro;
    1 xícara de folhas de mostarda crespa picadas, sem talo;
     ½ xícara de mirtilo, ou arando, orgânico;
     ½ xícara de abacaxi fresco
     1 xícara de espinafre orgânica;
     ½ pepino 
     1 xícara de água de coco sem açúcar.
Modo de preparo:
Verter a água de coco no liquidificador. Juntar o abacate, a mostarda, os mirtilos, o abacaxi, o espinafre e o pepino. Cubra com a tampa e bata até que esteja suave. Servir em dois copos e tomá-lo imediatamente.
Deseja cultivar seu próprio abacateiro?
Pode utilizar a própria semente de um abacate para cultivar seu próprio abacateiro. Para isso colocar sua parte “pontiaguda” em direção do sol, enquanto a forma plana deve manter-se sempre úmida. Uma forma de se alcançar isso é colocar de três a quatro palitos enfiados na capa externa da semente. Estes palitos servirão para serem estruturas de apoio para que ela “flutue” na parte superior de um copo d’água. Se realizado corretamente, as raízes devem começar a brotar dentro de algum tempo e ficarão a imersar nágua. Depois de ter algumas delas podemos plantar na terra. Em alguns anos teremos um belo pé de abacate.

segunda-feira, 30 de novembro de 2015

Aprendendo com o Universo

O tempo é o mais persistente dos mestres, só que infelizmente acaba matando todos os seus discípulos. Você pode ter somente o tempo como mestre e sofrer as consequências advindas da demora, ou acelerar o processo utilizando a experiência alheia. O mestre dos mestres é, sem dúvida, o próprio Universo. 

Se você conseguir incorporar na sua estrutura psicológica as Leis Universais (somos a força criadora de nossa vida), sucesso e sabedoria serão algumas das consequências. O universo é pura inteligência. Ordenado, incapaz de ser criado sozinho, regido por leis imutáveis e soberanas. Estas leis são absolutas na sua essência, interdependentes na sua aplicabilidade, independentes do tempo e espaço onde atuam, dependentes da intenção e consciência Divina presentes em cada um de nós. Elas têm como finalidade manter a ordem no caos, o amor no ódio, a sabedoria na ignorância, a saúde na presença da doença, e a eternidade no mais provisório momento.


Créditos: Dr. Lair Ribeiro – Livro “O sucesso não ocorre por acaso”

sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Ceia à brasileira é a solução para economizar no Natal

Os preços dos produtos que compõem as ceias de Natal e Ano Novo ficarão mais salgados. O aumento do dólar, de 41,5% no ano, vai impactar principalmente no valor dos itens importados.

A ABBA (Associação Brasileira de Exportadores e Importadores de Bebidas e Alimentos) estima que os itens típicos das ceias do fim de ano deverão ter 30% de reajuste. No ano, só o bacalhau acumula alta de 14%, segundo levantamento da Abras (Associação Brasileira de Supermercados). 

Para economizar, prepare apenas um prato principal e capriche nos acompanhamentos. Invista em saladas e aperitivos e use a criatividade.  Uma alternativa é substituir o bacalhau por peixes mais baratos. Peixe é um alimento caro, mas um filé de pescada, pacu ou cação é saboroso e sai bem mais barato. Já o tradicional peru natalino pode ser trocado por um frango mais incrementado, recheado com farofa. 

O preço das frutas secas subiu 13,2% na comparação com o mesmo período de 2014. Dá para trocar o damasco por ameixa seca ou uva-passa e as nozes por amendoim. Para degustação, faça uma mistura de ameixa, amendoim, castanha e uva-passa. 

Nas sobremesas, o ideal é optar por mousses de frutas tradicionais da estação, como limão ou pêssego.

Ao fazer as compras, tem que ficar de olho nas ofertas, que podem ser muito boas nessa época. Peru, chester e pernil da empresa BRF, das marcas Sadia e Perdigão, não terão aumento neste natal.

Procure ofertas no supermercados e compare preços.
Deixe apenas os produtos perecíveis, como frutas ou peixes frescos, para serem comprados mais perto do Natal. O restante pode ser comprado antes, com preços menores.
Calcule quantas pessoas vão comer e evite exageros.


Créditos: dados do Jornal Agora

quarta-feira, 25 de novembro de 2015

Tribulus terrestris: entenda pra que serve a planta e seus possíveis efeitos colaterais

Por Bruna Stuppiello
Tribulus terrestris é uma erva daninha da família Zygophyllaceae e nativa de regiões quentes. Ela é muito usada como estimulante sexual e também, acredita-se que ela pode ajudar a controlar a pressão arterial, reduzir os níveis de triglicerídeos e ajudar no ganho de massa muscular. Descubra o que realmente já foi comprovado e o que ainda está em estudos. 

Nutrientes
Conta com a substância protodioscina, que será a responsável por todos os benefícios atribuídos à planta. Estudos apontam que a protodioscina estimula uma outra substância chamada óxido nítrico que por sua vez tem um efeito vasodilatador. Por isso, alguns estudos em animais apontaram que o tribulus terrestris seria capaz de reduzir a pressão arterial e estudos em humanos mostraram que a planta contribui para uma ereção mais prolongada.
A protodioscina presente na planta ainda inibe a enzima conversora de angiotensina que quando produzida em grandes quantidades leva ao aumento da pressão arterial. Além disso, a protodioscina, pode estimular o hormônio LH localizado no testículo do homem. Quando este hormônio é estimulado há um aumento na produção de testosterona.
Benefícios em estudo 
Proporciona uma ereção mais duradoura:  isto provavelmente ocorre porque a planta contribui para a vasodilatação por conter protodioscina. Essa mesma substância pode aumentar levemente os níveis de testosterona que também contribuiria para a ereção mais duradoura. Contudo, o aumento da testosterona só foi observado em pesquisas com animais, em humanos este benefício ainda não foi constatado. 

Aumenta a libido: outro ponto observado nas pesquisas com seres humanos é que contribui para o aumento da libido. Apesar de não ter sido constatado uma elevação da testosterona nas pesquisas realizadas em humanos, acredita-se que esta libido elevada ocorra porque a planta levaria a um crescimento transitório deste hormônio. Assim, seria difícil observar uma elevação da testosterona em humanos nas pesquisas.  

Reduz a pressão arterial: estudos em animais observaram que o tribulus terrestris contribui para a redução da pressão arterial. Este benefício ocorreria por dois motivos. A protodioscina estimula uma outra substância chamada óxido nítrico que por sua vez tem um efeito vasodilatador. Ela também inibe a enzima conversora de angiotensina que quando produzida em grandes quantidades leva ao aumento da pressão arterial.
Controla o triglicerídeos: as pesquisas realizadas em animais também notaram que contribuiria para a redução da glicose em ratos. Contudo, os pesquisadores não entenderam qual mecanismo proporcionou isso.  
O ganho da massa muscular

Apesar de ser muito conhecida por contribuir para o ganho de massa muscular, as pesquisas realizadas em humanos não constataram que proporciona o aumento da massa muscular. Apenas os estudos realizados em animais observaram um leve crescimento dos músculos. 
Como consumir
Normalmente é ingerido na forma de extrato ou cápsula. Não se deve pegar sua planta na forma in natura e tentar preparar um chá. É interessante ingerir cada uma das três doses do tribulus durante as principais refeições. 
Para os homens a orientação é tomar por quatro a seis semanas e depois fazer uma pausa de mesmo tempo. 
Tribulus terrestris e as mulheres: todas as pesquisas realizadas em seres humanos foram em homens. Por isso, os cientistas concluíram que benefícios como aumento da libido poderiam ocorrer em mulheres também, mas não há uma comprovação. Caso as mulheres queiram ingerir, devem sempre parar com o consumo cinco dias antes de menstruarem e só retomar após o fim da menstruação. 
Cuidados ao consumir
O tribulus terrestris é indicado para homens com problemas de ereção e também para pessoas que tiverem uma queda hormonal. Só pode ser ingerido após a orientação médica.
Contraindicações
Não é orientado para todos. Pessoas que possuem qualquer tipo de câncer devem evitá-lo. Mulheres com alterações na suprarrenal, com excesso de pelo, problemas de hipertrofia do clitóris, síndromes de androginia, queda de cabelos e pele oleosa também não devem consumir. Não é orientado para gestantes, lactantes e crianças.  
Riscos ao consumir em excesso
O consumo em excesso ou por tempo prolongado pode causar uma série de problemas de saúde. Em mulheres as complicações envolvem: aumento do clitóris, alteração do ciclo menstrual, acne, aumento de pelos e infertilidade. Já em homens os problemas são: atrofia testicular e infertilidade. Em homens com câncer de próstata ou câncer de testículo  pode ocorrer uma piora do quadro.
Médico nutrólogo e clínico geral Roberto Navarro, especialista Minha Vida. CRM: 78392/SP 
Créditos: Minha Vida

segunda-feira, 23 de novembro de 2015

Detox está muito além do suco verde

Fernanda Aranda, Editora chefe –Jolivi

A palavra “Detox” deveria ter significados diferentes para cada uma das pessoas, mas hoje a tradução simultânea deste conjunto de letras é: suco verde.
Ao navegar na internet, o objetivo das pessoas é encontrar combinações que promovam uma limpeza no organismo, mas o que elas encontram são receitas que, em suma, sugerem consumir ‘saladas’ em forma de milk-shakes. 

Meu palpite é que os elaboradores destas “alquimias naturebas” se aproveitam de um fato estatístico: 75,9% dos brasileiros não consomem a quantidade diária ideal de frutas e hortaliças. São os dados nacionais do programa de vigilância e monitoramento do Ministério da Saúde.

Então, pensa comigo. É muito mais fácil sugerir, para quem nem imagina como é um chuchu ou um alho-poro in natura, que a mistura entre estes ingredientes com 500 ml de água rende uma faxina milagrosa no corpo. 
Dr. Roberto Franco do Amaral Neto, nosso médico consultor e estudioso da nutrologia, não tem nenhuma antipatia ao suco verde. Mas frequentemente questiona a efetividade do seu uso exclusivo como uma espécie de operador de milagres.

“Será mesmo possível desintoxicar um organismo consumindo estes sucos e permanecer com hábitos nocivos do tipo tomar refrigerante diariamente? ” - questiona ele.
Qual é o ponto trazido por Dr. Roberto: se você chegou até aqui com a sensação de que vive em um corpo intoxicado, é preciso rever o conjunto de fatores que te faz viver assim.


Dr. Roberto vai além: muitas pessoas podem viver em situação de intoxicação alimentar sem se dar conta de que sintomas como enxaquecas, dores em geral, cansaço e irritabilidade podem ser – justamente - as sequelas crônicas de um organismo intoxicado.
E, nestes casos, o suco verde pode até ser um bom ponto de partida. Mas sozinho não vai promover o verdadeiro Detox.

O que fazer?
A fama dos sucos verdes no conceito Detox não é aleatória, e tem seu fundamento.
Provavelmente o guia para chegar às receitas foi o plano de alimentação Detox (Detox Food Plan) elaborado pelo conceituado Institute for Functional Medicine, que é o Instituto de Medicina Funcional dos EUA.
A alimentação, explica Dr. Roberto, é uma das formas mais eficientes de ajudar no processo de desintoxicação. E um dos motivos é a função anti-inflamatória desempenhada por alguns nutrientes.


Além disso, a combinação em equilíbrio das vitaminas e minerais promove a ampliação do desempenho dos órgãos. Em alguns casos muito mais do que isso. Garantem o bom funcionamento de todo o sistema corporal. 
O cérebro é afetado diretamente por este padrão alimentar protetor.

As pesquisas científicas já endossam que as vitaminas do Complexo B e os nutrientes antiinflamatórios como as gorduras poli insaturadas Ômega 3 são protetores da memória, da concentração e da capacidade de raciocínio, além de terapêuticas para as intoxicações.

E a fama do suco verde nisso tudo?
Então... Em geral, a maior parte dos legumes e hortaliças esverdeados – espinafre, brócolis, couve de Bruxelas e couve – são desintoxicantes, ricos em vitamina B 12 e ácido fólico, e têm efeitos protetores já descritos em importantes publicações científicas como o Journal of Pain.

Além do suco

Mas o guia para desintoxicar o corpo elaborado pelo Instituto de Medicina Funcional vai muito além dos verdes da família B. Para o Detox Food Plan, a dica prática é dividir o processo de desintoxicação em 02 etapas.
A 1ª, em curto prazo, propõe a remoção total dos produtos alimentícios que disparam os gatilhos da intoxicação.
A 2ª, fase é a introdução permanente de nutrientes e comidas que ajudam o corpo a permanecer desintoxicado.
Além das frutas e hortaliça, o guia sugere o consumo das chamadas proteínas de alta qualidade (ovo, soja, carnes magras, aves, frutos do mar e nozes são exemplos), como um dos pilares da desintoxicação.
Também há o incentivo do consumo prioritário dos produtos orgânicos, para diminuir a ingestão de pesticidas.

Dicas de ouro
Ok. Eu falei em alimentos orgânicos. Pronto. Você nem terminou a frase e já está com o pensamento de que “é impossível”.
Sei das dificuldades agregadas pelo preço e pela própria oferta da alimentação genuinamente orgânica, mas Dr. Roberto me deu dicas que podem fazer toda a diferença.

Dica 1: para cumprir o verdadeiro Detox, faça as compras alimentares regidos pelo ‘princípio da fazenda’.
“A orientação é adquirir produtos, mesmo nas prateleiras dos supermercados, que estariam disponíveis caso você morasse em uma fazenda. Isso é a base da comida de verdade”, afirma Dr. Roberto. “Caso opte por alimentos em caixas ou latas, leia os rótulos. Se contiverem substâncias conseguidas apenas via laboratório, ou ainda, caso os nomes indiquem produtos que você nem imagina o que são, descarte esta opção."

Dica 2: Se por um lado os alimentos ‘verdes naturais’ são famosos por serem amigos do Detox, por outro, os inimigos também já são conhecidos.

“Cada pessoa pode reagir de formas diferentes com os alimentos. O que pode ser tóxico para mim, pode não ser para você. Mas, em geral, açúcar, aspartame, sucralose, frutose industrializada, glúten, caseína, lactose  e conservantes são intoxicantes  para a muita gente ”, orienta Dr. Roberto.

Quando dizemos intoxicantes, estamos querendo dizer que aquele nutriente pode alterar a flora intestinal e causar um processo inflamatório no intestino, facilitando a passagem de “auto anticorpos” para a circulação sanguínea.

“Este processo é chamado de alteração da permeabilidade intestinal. Ao longo do tempo, os “auto anticorpos” podem desencadear, desde sintomas como enxaqueca e outras dores crônicas, até doenças auto imunes como por exemplo tireoidite de Haschimoto – um tipo de hipotireoidismo bem comum nos dias de hoje”, completa o nosso consultor. 
Uma lista com 08 nutrientes e comidas que ajudam na manutenção da desintoxicação.

Todos sugeridos pelo Instituto de Medicina Funcional como extremamente importantes na “hora da faxina”. 1) Vitamina B2: soja, espinafre, cogumelos, ovos, aspargos, amêndoas.

2) Niacina (vitamina B3): atum, frango, peru, salmão, cordeiro, carne, sardinha, arroz integral.

3) Piridoxina (vitamina B6): batata-doce, sementes de girassol, banana.

4) Ácido fólico: Lentilhas, feijão, grão de bico, feijão preto, feijão branco, nabo, brócolis.

5) A vitamina B12: sardinha, atum, bacalhau, carne de cordeiro.

6) Glutationa: abacate, alho, frutas cítricas.

7) Flavonoides: maçãs, damascos, peras, framboesas, morangos, feijão preto, repolho, cebola, salsa, feijão, tomates.

8) Zinco: carne bovina, cordeiro, sementes de gergelim, sementes de abóbora, lentilhas, grão de bico, castanhas de caju, quinoa.

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