segunda-feira, 29 de setembro de 2014

O que você considera que destrói seu valor real?

Sua aparência?
O que os outros pensam ou dizem sobre você?
Sua dificuldade financeira, idade, sua casa ou seu carro?

Na verdade, quase todos nós, em algum momento, se sente desvalorizado. Os mais ricos acreditam que sua riqueza é mais valiosa, mas só percebem a fraqueza desse alicerce quando adoecem, perdem seus bens ou perdem a família.

O fato é que nosso valor real não deveria estar na riqueza, tampouco no carro novo, pois isso pode nos ser tirado ou podemos perdê-los. Quando é isso que lhe dá a sensação de valor próprio, sua auto-estima desaparecerá quando esses atributos desaparecerem ou se perderem. Seu verdadeiro valor se baseia naquilo que nenhuma situação ou ninguém  poderá lhe tirar.

Quais são os seus atributos que ninguém ou nenhuma situação poderá lhe tirar?


Núcleo de Psicologia Caelum

sexta-feira, 26 de setembro de 2014

Açúcar mascavo x açúcar refinado

O açúcar branco é o resultado de um processamento químico que retira da garapa a sacarose branca e adiciona produtos químicos – desconhecidos em sua maioria – sendo que aditivos como clarificantes, antiumectantes, precipitadores e conservantes pertencem a grupos químicos sintéticos muitas vezes cancerígenos e sempre danosos à saúde.

Devemos considera-lo como um produto quimicamente ativo, pois, sendo o resultado de uma síntese química e um produto concentrado. 

Quando são retiradas da garapa e do mascavo suas fibras, proteínas, sais minerais, vitaminas, resta apenas o carboidrato, pobre, isolado, razão pela qual devemos considerar o açúcar como um produto químico e não um alimento.

Em relação as calorias, o açúcar refinado tem maior teor calórico ( 99 cal ), enquanto o açúcar mascavo tem 90 cal / 100g do alimento. Só nos E.U.A, a média de consumo diário por pessoa é de 300 gramas, o que equivale a 9 quilos/mês ou 100 quilos/ano por pessoa. 

O açúcar mascavo contém proteínas, gordura, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B1, B2, niacina, vitamina C, sódio, potássio, magnésio, cobre e zinco, enquanto o açúcar refinado contém 0 (zero) desses nutrientes, e ainda rouba o estoque de minerais do organismo para ser digerido e absorvido.

Efeitos decorrentes da ingestão diária de açúcar branco
Perda lenta e constante de magnésio: infecções, câncer.
Perda lenta e constante de cálcio: cáries, osteoporose.
Precipitação e retenção de sais de cálcio: arteriosclerose.
Perda lenta e constante de vitaminas do complexo B, zinco e cromo: baixa imunidade, câncer de próstata e diabetes.

Formação de placas bacterianas no sulco gengival: doença periodontal.
Acidificação constante do sangue: o organismo rouba cálcio dos ossos para neutralizar
essa acidificação; desequilíbrio imunológico.
Perturbação do metabolismo glicídio: hiperglicemia, depressão e diabetes.
Perturbação do metabolismo lipídico: obesidade e arteriosclerose.

Podemos considerar também o açúcar como cancerizante, pois é imunodepressor, quer dizer, faz diminuir a capacidade do organismo quanto às suas defesas e principalmente por eliminar o importante íon magnésio, devido à forma excessiva como é consumido hoje.

A incidência do câncer de mama pode variar consideravelmente de um país para outro. Muito rara no Japão, por exemplo, a doença torna-se comum entre as japonesas que imigram para os Estados Unidos. 

Depois de estudar diversos fatores que explicassem o fenômeno, os cientistas Stephen Seely, da Universidade de Manchester, na Inglaterra, e D. F. Horrobin, do Instituto e Pesquisa Efamol, de Kentville, no Canadá, concentram suas atenções num deles, a alimentação – e, em artigo publicado na última edição da revista inglesa New Scientist, levantaram a hipótese de que uma das causas do câncer de mama possa ser o açúcar.

Seely e Horrobin compararam os índices de consumo per capita de açúcar e as taxas de mortalidade por câncer de mama em vinte dos países mais ricos do mundo. 

Revelou-se que as nações que mais comem açúcar são exatamente as que apresentam mais óbitos – por ordem decrescente, a Grã-Bretanha, a Holanda, a Irlanda, a Dinamarca e o Canadá.  Os cientistas avançam uma explicação para as propriedades cancerígenas das sobremesas. 

Uma parte da glicose contida no açúcar – cerca de 30 por cento – vai direto para a corrente sanguínea. Para fazer face e esse súbito aumento da taxa de glicose no sangue, o pâncreas produz mais insulina, o hormônio encarregado de queimar açúcar. O tecido mamário depende desse hormônio para crescer. 

O mesmo acontece com as células do câncer de mama. Seely e Horrobin supõem que a inundação do seio pela insulina, em seguida à ingestão de açúcar, criaria assim as condições ideais para o surgimento do tumor.

É mil vezes melhor ingerir açúcar mascavo que nos dá minerais e vitaminas do que açúcar refinado, que nos rouba as vitaminas e minerais estocados no organismo, prejudicando o funcionamento das nossas células, tecidos e consequentemente de todo o organismo. 

Como produzir açúcar mascavo
O processo de refino e descoloração do açúcar retira a maioria das proteínas, vitaminas e sais minerais do caldo de cana. Segundo o pesquisador Roberto Machado, do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), há uma receita caseira para a produção de açúcar mascavo. O primeiro passo é moer a cana, para obter o caldo. Ele deve ser coado por intermédio de um pano, posto numa panela de ferro ou tacho de cobre e levado ao fogo. 

É preciso mexer sempre, com uma colher de pau, para não grudar no fundo ou empedrar. A partir desta etapa, é preciso ter sensibilidade para sentir o momento em que o caldo começa a ficar consistente e a cristalizar. 

É hora de pôr em formas e deixar secar.  No processo industrial, a secagem é feita a vácuo. No processo artesanal, pode ser feita em forno com fogo baixo ou mesmo ao sol, protegida em pequenas estufas de vidro. Em pouco tempo, fica como rapadura, mas quebradiça. Quebre, depois, com um martelo de madeira e peneire.
Armazene em potes de vidro, plástico ou metal.

Dr. Marcio Bontempo e Dra. Sandra Regina Nogueira


Créditos: Ahau

quarta-feira, 24 de setembro de 2014

A sopa milagrosa que emagrece 1 kg por dia

A sopa conhecida como milagrosa é sucesso e promete perder 1 kg por dia, ela emagrece em pouco tempo. Confira as dicas da receita.
O excesso de peso pode ser um sinal de problemas hormonais e de metabolismo. Quando o organismo passa por dietas e medidas rigorosas de alimentação, pode sofrer danos com a perda de nutrientes. Por isso, antes de começar a dieta da sopa milagrosa que emagrece procure orientação médica e certifique-se de que essa medida não irá acarretar problemas à sua saúde.
Como funciona a sopa milagrosa que emagrece
A dieta ficou conhecida como sopa milagrosa que emagrece 1 kg por dia, a partir da indicação do Hospital do Coração de São Paulo para pacientes que precisavam perder em média 1 kg por dia, principalmente em casos cardíacos. 

De forma geral, a sopa milagrosa que emagrece age sobre o organismo diminuindo o apetite e acelerando a temperatura das atividades metabólicas, a partir da combinação pouco calórica de fibras, vitaminas e minerais.
A dieta ficou conhecida como sopa milagrosa que emagrece 1 kg por dia, a partir da indicação do Hospital do Coração de São Paulo para pacientes que precisavam perder em média 1 kg por dia, principalmente em casos cardíacos. De forma geral, a sopa milagrosa que emagrece age sobre o organismo diminuindo o apetite e acelerando a temperatura das atividades metabólicas, a partir da combinação pouco calórica de fibras, vitaminas e minerais.

Para garantir o efeito, é importante que a mistura não seja batida no liquidificador para que não se perca o efeito benéfico das fibras, que é estimular a sensação de saciedade. O tradicional pão que é servido como acompanhamento para sopa milagrosa, massas, arroz, grãos calóricos como feijão e ervilha e o uso de carnes, creme de leite ou farinha para encorpar a mistura estão proibidos.

Por outro lado, fica permitida a adição de vegetais crus ou cozidos em pedaços, queijo magro (como a ricota sem sal ou queijo minas) e o acompanhamento com sucos leves – o suco de uva sem açúcar é a melhor opção. Durante o intervalo das refeições da sopa milagrosa o consumo de fruta, iogurtes e queijo magro, ajuda a evitar picos de fome. O chá verde também é liberado e traz muitos benefícios à saúde além do emagrecimento. Para preparar outros sucos ou vitaminas, dê preferência ao leite desnatado.

Como preparar a sopa milagrosa que emagrece
Existem muitas variações da receita da sopa milagrosa que emagrece, já que você pode escolher vários legumes para adicionar à mistura. Confira uma das receitas “tradicionais” da milagrosa:


Como seguir a dieta milagrosa que emagrece
A principal indicação é tomar a sopa 2 vezes ao dia e jamais prolongar a dieta por mais de 7 dias em um mês. No primeiro dia, você pode comer frutas, com exceção da banana e abacate; verduras e legumes frescos crus ou cozidos estão permitidos no 2º dia. No jantar, você pode comer uma batata cozida com manteiga de baixa caloria.
No 3º dia da sopa milagrosa, frutas e legumes – com exceção da batata- podem ser comidos à vontade. No 4º dia, coma bananas (máximo 8) e beba leite para suprir os nutrientes ausentes nessa fase e saciar a vontade de “doce”. A carne está liberada no 5º dia: 280 a 400 gramas de carne vermelha ou branca grelhada, com tomates frescos e firmes temperados com sal, limão e azeite de oliva.
Para eliminar o ácido úrico, beba de 6 a 10 copos de água. No 6º dia a carne grelhada pode permanecer no cardápio (máximo 3 bifes) acompanhada de legumes, exceto batata. Café, chá e sucos à vontade. No último dia da sopa milagrosa, arroz integral e legumes à vontade. A dieta deve ser evitada por gestantes, idosos, crianças e pessoas com qualquer problema de saúde.
Créditos: Blogers

segunda-feira, 22 de setembro de 2014

Os benefícios da musculação para as mulheres

A musculação é, hoje, uma das atividades mais recomendadas, seja para quem quer emagrecer, aumentar ou definir a musculatura. 

Retarda o envelhecimento da pele e músculos, além de prevenir a osteoporose. É recomendada para pessoas de todas as idades, com exceção das menores de 16 anos, pois ainda não têm o organismo completamente desenvolvido. 

Os exercícios devem ser acompanhados sempre por um profissional. Faça avaliação postural e médica. Não sobrecarregue a quantidade de peso. Aproveite para fazer outras atividades aeróbicas.
A seguir o esclarecimento de algumas dúvidas para você desfazer por completo preconceitos em torno da musculação para a mulher, e para que possa desfrutar de todos os benefícios que pode oferecer ao seu corpo.

Talvez a idéia mais errada é a de que as mulheres irão desenvolver músculos enormes através da musculação. O corpo feminino só vai ficar masculinizado se fizer treino para isso. 

A musculação por si só desenvolve a força dos músculos, mas seu desenvolvimento muscular depende de vários fatores como as repetições, a intensidade e a frequência de seu treino. Se usar cargas leves com muitas repetições, você define seus músculos. Por outro lado, cargas mais pesadas aumentam a massa magra.


É importante salientar que a musculação ajuda na perda de peso mas não é esse o objetivo principal. Se quer emagrecer deve juntar à musculação exercícios aeróbicos também. Para ter um resultado ainda melhor junte uma corrida ao treino com os pesos. Seu corpo consumirá mais calorias mesmo em fase de repouso.
A musculação ajuda a tratar a celulite e ameniza seu aspecto na pele. O treinamento com os pesos estimula o sistema linfático e por consequência a circulação sanguínea. Os músculos ficam mais rijos, esticando a pele e conseguem assim esconder a celulite existente.
A musculação não diminui os seios. Se fizer o treino adequado, o volume dos seios pode até aparentemente crescer devido à musculatura, mas não existem mudanças no seio em si.
Quando não quer aumentar os músculos, o ideal será diminuir a carga dos exercícios e continuar com as repetições para não perder músculo.

A musculação aumenta a mobilidade das articulações. O treino com os pesos tem um efeito positivo na mobilidade das articulações e desta forma também na flexibilidade das zonas que trabalha. Para tal é importante que faça também exercícios de alongamentos em cada treino.
A musculação torna as coxas e o bumbum mais rijos e definidos. Todavia se seu objetivo é engrossar essas partes do corpo pode consegui-lo com o treinamento certo. Se não quiser isso, basta fazer o treino certo e ter em atenção o peso, as repetições e a frequência do seu treino.
Ajuda a combater a flacidez no sentido que a mudança ocorrida no músculo é diretamente refletida na pele. Enquanto o tônus muscular é aumentado, a pele é esticada e há assim a redução da flacidez.
Os praticantes regulares de musculação apostam mais em proteínas, carne, peixe, mas nunca deixam de lado os legumes, frutas e verduras. Se apostar numa alimentação saudável e beber cerca de 2 litros de água por dia, seu intestino funcionará perfeitamente.
Se parar de treinar, seus músculos não viram gordura. Eles acabam se atrofiando. Quando o treino é interrompido os músculos perdem volume e firmeza, você pode perder força e ficar flácida. A gordura no corpo é apenas um resultado das calorias que você consumiu e não gastou.

Créditos: Treino para mulher

sexta-feira, 19 de setembro de 2014

Cranberry – A pequena notável (Tratamento e prevenção das infecções do trato urinário)

Cranberry é uma planta nativa da América do Norte que apresenta em sua composição antocianidinas, flavonóides, proantocianidinas, taninos condensados e ácidos fenólicos. 

Estes componentes podem impedir a adesão de certas bactérias, incluindo a Escherichia coli, associada às infecções do trato urinário, inclusive as bactérias associadas à úlcera estomacal. 

Pesquisas científicas recentes também demonstram que contém quantidades significativas de antioxidantes e outros fitonutrientes, que protege o organismo contra doenças cardiovasculares e câncer.

Benefícios da cranberry
Colesterol
A fruta é rica em flavonóides como a quercetina , que possui propriedade antioxidante. Estudos apontam que a inclusão de cranberry na dieta, reduz LDL colesterol e promove aumento dos níveis de HDL colesterol. Isso demonstra sua ação na prevenção de doenças cardiovasculares, tornando a fruta aliada à saúde do coração.

Câncer
A antocianina é um potente antioxidante presente no cranberry, que auxilia no combate aos radicais livres. A fruta atua na prevenção, principalmente do câncer de mama.

Saúde bucal
Apresenta a propriedade de inibir a colonização bacteriana na superfície dentária.

Úlceras pépticas
Auxilia na prevenção da doença, pois é capaz de inibir a adesão e proliferação de H. Pylori no trato gástrico.

Cérebro
Atua na proteção das células cerebrais contra danos causados por radicais livres e perda das funções cognitivas. É rica em compostos bioativos que protegem contra a degeneração de neurônios.

Envelhecimento
Devido ao seu poder antioxidante e por ser rico em vitamina C, atua combatendo os radicais livres e retardando o envelhecimento precoce.

Contra-indicações:
Nefrolitíase (cálculo renal).
Precauções:
Doses elevadas podem causar diarréia e distúrbios gastrintestinais.
O uso por períodos prolongados pode aumentar o potencial de efeitos adversos.

Créditos: Bambamel Natural – Informações obtidas dos fornecedores

quarta-feira, 17 de setembro de 2014

Aveia – Um alimento promotor da saúde!

A aveia é um alimento completo e de alta qualidade nutricional. É considerada um alimento funcional, ou seja, além de suas funções básicas nutritivas, quando consumida de forma usual, pode prevenir ou auxiliar no tratamento de problemas de saúde. 

Rica em proteína, carboidrato e fibras é bem democrática em seus benefícios!

Os atletas podem consumir o grão integral no intuito de obter energia e proteína durante o dia, proporcionando melhor recuperação dos músculos desgastados. Diabéticos se beneficiam, já que a fibra da aveia promove controle da glicose sanguínea, prevenindo picos de glicemia. Aqueles em dietas restritivas podem controlar melhor a fome, já que aveia também auxilia na promoção da saciedade.  

A principal substância presente na aveia que proporciona tantos benefícios é a fibra β-glucana. Esta é uma fibra solúvel que tende a formar gel quando entra em contato com a água. 

Desta forma, quando a ingerimos ela aumenta a viscosidade do alimento no estômago causando aquela maior sensação de saciedade. Além disso, tem a capacidade de retenção de substâncias tóxicas ingeridas ou mesmo de açúcares e gorduras ingeridos na mesma refeição, evitando a absorção pelo corpo. Ajuda ainda na redução do colesterol sanguíneo e no controle da pressão arterial.


É importante destacar que existem diferentes tipos de processamento do grão de aveia resultando em alimentos com propriedades diferentes. Os flocos de aveia, por exemplo, são os grãos prensados integralmente preservando grande parte dos nutrientes do grão de aveia, tais como carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais. 

O farelo de aveia é extraído da camada externa do grão de aveia, trazendo, portanto uma concentração alta das fibras β-glucanas. E a farinha de aveia é obtida a partir da parte mais interna do grão. 

Seria o refinamento do grão, perdendo grande parte das fibras.  Portanto o indicado para se obter os benefícios da β-glucana (controle da glicemia, redução de colesterol, prevenção contra cânceres) é utilizar o farelo de aveia em torno de 40g diários (3 colheres de sopa). 

Os flocos de aveia também podem ser utilizados, só que em maior quantidade (60g – 4 colheres sopa). Lembrando que o consumo deve ser regular, associado a uma alimentação equilibrada, para potencializar os benefícios à saúde.

Receita de Pão Caseiro
Ingredientes
2 tabletes de 15 g. de fermento fresco
3 colheres (sopa) de açúcar (ou 4 colheres de mel ou
açúcar mascavo)
3 xícaras de água morna
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara de óleo ou azeite ou manteiga
1 ovo
½ quilo de farinha de trigo especial
½ quilo de farinha de trigo integral (ou de centeio, de aveia, ou ainda colocar sementes de linhaça triturada, uvas passas e alecrim).

Modo de fazer
Numa bacia colocar 2 tabletes de 15 g de fermento fresco (no calor, só 1 tablete) e 3 colheres (sopa) de açúcar. Pode usar também 1 ou 2 sachês do fermento desidratado. Misturar bem, juntar 3 xícaras de água morna, 1 colher (sopa) de sal, 1/2 xícara de óleo ou azeite ou manteiga, 1 ovo e a farinha de trigo, aos poucos. 

Mexer com colher de pau. Quando começar a ficar muito densa, mexer com as mãos. Colocar mais farinha até conseguir sovar a massa sem que ela fique grudando (leva no total mais ou menos um quilo de farinha, mas tenha sempre reserva). Sovar uns 10 minutos. 

Para fazer de nozes, de castanha-do-pará ou de amêndoas (cruas e com pele), bater uma xícara delas(sozinhas ou combinadas) no liquidificador até resultarem em pedaços grosseiros. Juntar à massa de pão depois de bem sovada. Sove mais um pouquinho para misturar. Cubra com pano e espere dobrar de volume. 

Passe a massa para uma superfície enfarinhada, divida em 3 ou 4 porções e faça os pães. É possível abrir com rolo até ficar uma fita larga e enrolar como rocambole, achatando com as mãos para ir formando um pão de cara bem caipira. 

Se estiver com pressa, apenas enrolar a massa com a mão, formando um cilindro. Polvilhe com farinha peneirada branca sobre os pães e faça uns cortes com faca bem afiada. Fica bem bonito. Ou passe a massa na água enrole no gergelim, aveia, linhaça, germe de trigo. Coloque os pães em forma grande untada e enfarinhada deixando espaço entre eles. 

Deixar crescer por mais uns 20 minutos ou até dobrar de novo de volume e levar ao forno pré-aquecido bem quente e deixe assar por 10 minutos. Abaixe o fogo no mínimo e deixe mais 50 minutos.
Bom apetite!

Créditos: Clínica 449 – Nutrição Esportiva – “A sua alimentação faz a diferença”
Receita: Escola Santi

segunda-feira, 15 de setembro de 2014

Exercício para limpar a mente

Este exercício serve como um recurso para você limpar, reciclar, reprogramar a sua mente substituindo as imagens impressas do nosso violento cotidiano atual por imagens que desencadeiam bons sentimentos, paz, relaxamento e bem estar.

Como nos aparelhos sofisticados onde temos um mecanismo que limpa e organiza a memória dos dados gravados no mesmo, 

este exercício tem o objetivo de trazer de volta ao imaginário humano imagens onde a natureza exibe com força e seu poder curativo através da beleza, suavidade, esperança, luz, amor, trazendo a todos nós paz e calma, abrindo no imaginário de cada um encantadoras possibilidades de criar um mundo original e novo.

Usufrua deste exercício sempre que sentir que pensamentos repetitivos negativos ocorrem em sua mente e deixe-se levar pelo som e pelas imagens pelo menos uma vez por dia. Preferencialmente antes de deitar.


Desfrutar deste recurso pode ser extremamente útil se você tiver sido 'impactado' por cenas estressantes, depois de assistir aos jornais da televisão, os programas com cenas de agressão e violência, a filmes com cenas que desrespeitem a ordem natural da beleza, da bondade e do amor.


Atitude para realizar o exercício:
Coloque sua intenção nesta visualização. Utilize um fone de ouvido para que o som atue de forma eficiente. Sente-se confortavelmente, respire algumas vezes para se sentir relaxado e depois faça o seguinte quando a o som começar:

1- Pisque os olhos, seis vezes, a cada imagem ou bata gentilmente suas mãos sobre suas pernas enquanto assiste as imagens.
2- Visualize estas imagens quantas vezes quiser por dia. Quanto mais, melhor.
3- Num momento de aflição ou quando uma imagem forte e destrutiva atingir você durante o dia (uma notícia de TV, um acontecimento que impactou), imagine que a imagem negativa está sendo retirada da sua mente pelo lado esquerdo e puxe pelo lado direito uma das imagens que assistiu na tela.
4- Faça conexões entre as imagens e seus sentimentos e/ou desejos pessoais. Por exemplo: ao visualizar uma rosa imagine-se colocando esta rosa no coração de quem você ama muito... ou de quem precisa pedir perdão ou mesmo perdoar.
5- Se possível utilize este recurso antes de dormir. Propositalmente como se fosse este seu último gesto do dia.
6- Não se esqueça que usar o fone de ouvido. Isso torna o resultado ainda mais efetivo.

Izabel Telles






Créditos: Somos Todos Um

sexta-feira, 12 de setembro de 2014

Não tenho pressa de crescer

Sentada, escuto atentamente o “discurso” de uma criança, não comum certamente, me embalo na linguagem que propõe autenticidade, desenvoltura, pureza. 

Uma mistura de simpatia, brincadeira, ilusão, acomodando os sonhos que povoam a sua mente.

Sem meias palavras, dá vida à sua imaginação e se enche de satisfação. Desperta a minha consciência numa névoa silenciosa envolvendo-me em cada detalhe. Não trocou as fábulas pelas coisas importantes da sua idade.

Neste momento, sinto não ter pressa de crescer. Uma oscilação contínua entre atitudes já maduras e comportamentos infantis... Leves gargalhadas, atenção, mimos. As palavras sozinhas, aliás, dizem sempre pouco demais. 

Então restam-nos os sinais. Deixei-me cativar, descubro que estou sem equilíbrio, que o mundo dos adultos é tão complicado. Entreolho estupefata o protagonista de apenas sete anos, sem dúvida ele é esperto, mais sábio que muitos adultos.

Seu encanto maior, não lhe vinha do fato apenas de ser uma criança, mas pela força do seu olhar, pelo calor persuasivo da sua voz. Meu coração sente o reflexo de um rosto determinado, e por vezes, tristeza, pela dura realidade de outros tantos pequeninos pelo mundo afora, que têm seus sonhos rasgados por pessoas longínquas, abstratas, inatingíveis. 

Mas, é tão fácil pelo concreto, forte, que lhes faça sentir o calor e o encorajamento do seu amor.
Parece que tudo ressalta para a nossa incoerência, faz parecer com evidência o ridículo de nosso comportamento. Todo o significado de uma criança está no afeto, na confiança que um adulto lhe passa.

Como Deus faz o seu coração acordar tão cedo – cedo demais! Justamente pela descoberta dos detalhes aos quais você é mais sensível, das coisas que você precisa encontrar reunidas, como um mosaico.

A imaginação dá à existência uma profunda segurança, ao mesmo tempo um senso de aventura como as coisas que se sonha. Sou impulsionada pelo encanto da nostalgia... 

Percorro o espaço ao som do silêncio. De ventanias fortes, surgem tempestades que dão medo, em grande beleza paisagística. Aprendo a conduzir pelo espelho da alma, a imagem do meu sonho.

Quantas coisas conseguimos fazer quando nos empolgamos! Não há obstáculo ou resistência que cedo ou tarde você não consiga superar ou contornar. As nossas paixões, os nossos sonhos, a eterna criança que existe em nós, pouco a pouco se tornam uma força. (San)

quarta-feira, 10 de setembro de 2014

Coquetel de clorofila

Nas folhas verdes existe um componente que tem enorme poder alimentar e curativo: a clorofila. 

A pigmentação verde das folhas é para as plantas o que a hemoglobina (pigmentação vermelha no sangue) é para o nosso corpo. 

O corante sanguíneo vermelho, a hemoglobina, leva oxigênio às células e é vital. A clorofila das plantas forma a base para a alimentação humana (açúcar e amido). 

O corante vegetal verde aumenta a formação de hemoglobina e o número de glóbulos vermelhos, facilitando o desempenho do coração, o funcionamento dos intestinos e do metabolismo. 

Evita a contração dos vasos sanguíneos e faz baixar a tensão. Aumenta o rendimento muscular e nervoso e regula a distribuição de água no corpo.

É um revitalizador geral das células.
Potente cosmético natural, renova a pele. Daí a necessidade do consumo diário de verduras e legumes verdes e frescos, que contenham esse corante verde em grande quantidade.

Coquetel de clorofila
As vitaminas e os minerais aumentam a reserva imunológica.
Dose para uma pessoa (15 minutos antes do almoço)

Ingredientes:
1 beterraba
1 cenoura
1 galho de espinafre
2 galhos de agrião
2 galhos de brócolis
1 folha de couve
1 punhado de salsinha
1 xícara (café) de brotos de trigo ou alfafa.

Na centrífuga: picar, centrifugar e tomar.

No liquidificador: ½ copo de água e todas as hortaliças picadas em pedacinhos bem pequenos. Colocar aos pouquinhos até bater todas. Coar e tomar na hora. Não misturar frutas e verduras nesta receita, elas não proporcionam boa combinação.

Quantitativamente, encontra-se flúor (clorofila), sobretudo nas ervas e nos cereais. 

O farelo e os germes de cereais, por causa da alta quantidade em minerais, vitaminas e albumina, protegem contra a cárie e as doenças das gengivas, ajudam a digestão, tonificam os músculos, aceleram o processo de bronzeamento da pele e são calmantes.

A albumina fortalece o esmalte dos dentes. Devemos ter em nossa alimentação não apenas o pão de farinha integral, mas todos os cereais integrais. Arroz, aveia, cevada, centeio, principalmente crus.

Para termos uma alimentação rica em minerais, vitaminas A, C e as vitaminas do complexo B, devemos consumir diariamente o farelo e os germes contidos nos cereais integrais (trigo, aveia, arroz), por causa do seu elevado teor em minerais, vitaminas, ácido pantatênico (a vitamina B5) e albumina do trigo em grão cru.

Créditos: Professora Suely de Oliveira Pereira

sexta-feira, 5 de setembro de 2014

Como eliminar os agrotóxicos de frutas e verduras?

Se para plantas, verduras e legumes o agrotóxico serve de proteção, para os humanos, é veneno. 

Muitas doenças, como câncer de fígado, de cérebro, leucemias e alguns tipos de tumores podem estar relacionados com o consumo dessas substâncias. 

Isso porque o organismo não dá conta de metabolizar o excesso do efeito tóxico causado por elementos como os metais tóxicos, que caem na corrente circulatória. 
A seguir, o médico nutrólogo Navarro dá dicas de como eliminar os agrotóxicos. 

Pimentão e morango: são os campeões de agrotóxicos. A quantidade de agrotóxicos que eles vão carregar depende de quanto tempo levam para amadurecer. Quanto mais tempo, mais pulverizações. 

Embora uma parte das toxinas penetre a polpa dos alimentos, é possível diminuir bem a incidência ao lavá-los e deixá-los de molho por meia hora em uma solução de 1 litro de água para 1 colher de bicarbonato de sódio. Depois disso, lavar bem novamente e consumir. O bicarbonato de sódio é eficiente para retirar o agrotóxico contido na casca.

Pepino, maçã, manga e mamão: como boa parte dos agrotóxicos está na casca, se a pessoa descasca, já se livra bem deles. O problema, no entanto, é que as fibras da maçã – que são saudáveis – estão na casca. 

Lavar bem em água corrente, com uma esponja ou escovinha, ajuda bastante. Se quiser usar detergente, que seja neutro. Esses alimentos também podem ser deixados na solução de bicarbonato de sódio.

As frutas ou verduras que têm a casca bonita, com aspecto brilhante, sofreram ação de uma cera bactericida e fungicida, que também é um agrotóxico. Tem que lavar bem com uma escovinha ou esponja, e depois deixar também no bicarbonato de sódio e lavar bem novamente em seguida.
Alface, couve, repolho e cebola: as folhas externas são as que contêm mais agrotóxicos. É bom tirar ao menos uma ou duas camadas, tanto das folhas como da cebola. Em seguida é preciso lavar bem em água corrente por dois ou três minutos e deixar por meia hora na solução de bicarbonato de sódio. 

Depois disso, é bom lavar novamente – o bicarbonato não deve ser ingerido. Com esse truque, é possível eliminar praticamente todo o agrotóxico dessas folhas.
Mas não se assuste com a nova cor que as folhas ganharão: provavelmente elas ficarão um pouco amareladas, fato que, não interfere no sabor.
Abacaxi e laranja: o agrotóxico dessas frutas normalmente fica na casca. A pessoa vai descascar e pronto. Não tem problema.

Batata: boa parte dos agrotóxicos entra na polpa, então não há nada que se possa fazer em relação a isso. Para aquele agrotóxico que se concentrou na casca, descascar a batata já elimina. Passar uma escovinha também.

Tomate: o melhor é optar por tomates bem maduros. Aquele que não está muito maduro ainda, que o agricultor colhe para poder vender e não estragar contém maior quantidade de agrotóxicos. O maduro não, o agrotóxico vai saindo um pouco. 

Embora a maior parte das toxinas se concentre na polpa, também é para colocar o tomate no bicarbonato de sódio ou retirar a casca, pois essa atitude ajuda a eliminar as toxinas contidas ali.

Cenoura e beterraba: lavar bem em água corrente com uma esponja. A maior parte dos agrotóxicos fica na casca e a esponja já retira. Pode colocar no bicarbonato de sódio também.

Arroz e feijão: a recomendação é lavar bem em água corrente e não usar o bicarbonato de sódio, já que ele vai interferir no cozimento. A quantidade de agrotóxicos no arroz e feijão não é tão grande e parte deles serão perdidos na água.

Bicarbonato de sódio não deve ser consumido
O bicarbonato de sódio foi considerado uma das melhores substâncias para remover agrotóxicos de alimentos, segundo um estudo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). 

Mas é preciso ter atenção para não ingerir esse composto, daí a importância em lavar novamente os alimentos depois de deixá-los de molho na substância de 1 litro de água com 1 colher de sopa de bicarbonato. “O bicarbonato em excesso é alcalino, pode causar náuseas e vômitos."
Créditos: Saúde iG

quarta-feira, 3 de setembro de 2014

Argila branca e verde para a pele do rosto

Argila branca: composta de silicato de alumínio hidratado resultante da alteração de rochas lavadas pela chuva. Possui um pH muito próximo da pele. 

Clareia, absorve oleosidade sem desidratar, suaviza. É recomendada para o tratamento de manchas, peles sensíveis e delicadas. 

É a mais leve de todas, possui propriedades cicatrizantes, devido a elevada porcentagem de alumínio presente em sua composição. 

Contém diversos oligoelementos, entre os minerais encontrados destacam-se os de silício (na pele é um componente dos aminoácidos na proteína da pele), reduz as inflamações, tem ação purificante, adstringente e remineralizante, efeito anti-séptico. 

Argila verde: recomendada para peles oleosas e acneicas. Possui ação absorvente, tem a função de remover as células mortas, abrir os poros e oxigenar a pele. É adstringente, estimulante da renovação celular, remove o excesso de oleosidade, depurante potente e desintoxicante, emoliente, anti-séptica, bactericida.  

Oxigena os tecidos, melhorando a circulação e depurando as toxinas.  Sua coloração deve-se à presença de óxido de ferro associado ao magnésio, cálcio, potássio, manganês, fósforo, zinco, alumínio, silício, cobre, selênio, cobalto e molibidênio.

Máscara de argila branca
Coloque uma colher de sopa em um pote (que não seja metálico, pois provoca alterações na argila) e adicione um pouco de água mineral, filtrada ou soro fisiológico, misturando até virar uma pasta. Coloque 2 gotas de óleo essencial hortelã-pimenta. Aplique no rosto evitando olhos e boca. Deixe secar e enxague com água fria.
Óleo essencial de Hortelã-Pimenta: refresca e clareia a pele, combate a acne.

Máscara de argila verde
O mesmo procedimento da máscara de argila branca. Substitua o óleo essencial de Hortelã, por 3 gotas de óleo essencial de gerânio.
Óleo essencial de Gerânio: combate a oleosidade, acne, rugas, pele desidratada.


Foto: Photl

segunda-feira, 1 de setembro de 2014

Alimentos que ajudam a disfarçar olheiras

Com a tensão, cresce a produção, no sangue, de uma substância chamada óxido nitroso, aumentando o calibre dos vasos e deixando-os mais aparentes sob a pele, um dos fatores que ajudam a deixar as olheiras aparentes. 

Para contra-atacar, aposte nas vitaminas e minerais das amêndoas, chá verde, agrião, rúcula e couve-flor.

Quinoa, o principal  aliado: o cereal, tem alto valor nutritivo. Riquíssimo em proteínas – contém mais do que a maioria dos vegetais – tem sido apontado como “alimento perfeito” pela Organização das Nações Unidas (ONU) para a Agricultura e Alimentação. 

Além disso, a quinoa é boa fonte de fitoestrógenos, que estimulam o trabalho dos rins e ajudam a manter os níveis de hormônios equilibrados. Reforce o consumo de trigo integral, feijão, soja e brotos, que também têm fitoestrógenos em abundância.

Mais alimentos: invista no consumo de alimentos ricos em ômega-3, como atumsalmãosardinha semente de linhaça, que ajudam a melhorar a circulação e evitam a dilatação dos vasos, que é o que causa as olheiras.

Os vegetais de folhas verdes e nozes são alimentos fontes em vitamina E. Esse micronutriente melhora o aspecto da pele, de manchas, ajuda no sistema digestivo, facilita o trabalho do fígado e melhora o funcionamento do intestino.

Alimentos com vitamina C, como o morango, frutas cítricas, tomate e brócoli, possuem função antioxidante e levam à produção de mais colágeno, o que ajuda a combater as olheiras. 

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