Dicas de uso de óleo de coco extravirgem

Acalmar a pele após a exposição solar

Apresenta propriedades nutritivas, sendo um agente extremamente benéfico para suavizar a pele após longos períodos de exposição solar. 

Uma vez que apresenta propriedades anti-inflamatórias e citoprotetoras (substâncias capazes de proteger nossas células e nossos tecidos).

Protetor da pele e do cabelo

A exposição dos fios à água do mar e da piscina e ao sol pode danificar profundamente os fios. Por isso, uma alternativa é aplicar uma pequena quantidade de óleo de coco nos fios e na pele antes de entrar no mar ou na piscina. 

Ele formará uma barreira protetora minimizando os danos.

Pós-depilação

O óleo de coco é rico em compostos reparadores ideais para tratar e suavizar a pele após processos de depilação. 

Além disso, funciona como uma barreira protetora contra micro-organismos que poderiam atravessar facilmente a pele sensibilizada.

Cuidados com os pés pós-praia

A região dos pés é muito susceptível ao ressecamento, pois nesta região não possuímos glândulas sebáceas. Por isso, merecem cuidados especiais, principalmente após um dia de praia. 

É um grande aliado na recuperação desse tecido, uma vez que fornece nutrição e prolonga a hidratação dos pés, deixando-os macios e suaves. Basta aplicar uma quantidade suficiente para umectá-los e deixar por algumas horas. 

Para segurança e conforto calce uma meia após aplicação e dê preferência por aplicar antes de dormir. Assim o óleo de coco irá trabalhar durante toda a noite na recuperação de regiões ásperas e ressecadas.

Remoção de toxinas e poluição da pele

Durante o verão os poros apresentam-se mais dilatados, favorecendo o acúmulo de sujidades e de toxinas na pele, que muitas vezes não são removidas com a lavagem convencional. 

Uma excelente alternativa é umedecer um algodão com óleo e aplicar no rosto limpo com movimentos circulares, removendo profundamente as partículas de sujidades que obstruíam o tecido.

Esfoliante labial e nutrição labial

A região dos lábios também não possui glândulas produtoras de oleosidade, por isso é mais vulnerável ao ressecamento e ao efeito craquelado. 

O óleo de coco extravirgem pode ser misturado em açúcar de coco e aplicado diretamente nos lábios com movimentos circulares suaves, promovendo esfoliação leve e nutrição. 

Evitando que fiquem ressecados e craquelados, o que deixa o efeito do batom ainda mais lindo.

Proteção da mucosa genital

A mucosa genital é sensível à ação de componentes químicos dissolvidos na água da piscina e pode apresentar irritação e comprometimento da microbiota natural após longas horas de exposição. 

A aplicação prévia de uma pequena quantidade de óleo de coco nesta região pode funcionar como uma barreira protetora minimizando a irritação local.

Saúde bucal e dentes lindos

É uma alternativa para aproveitar o verão com um sorriso saudável e livre de mau hálito. 

A dica é fazer um bochecho matinal com óleo de coco. Por possuir substâncias com propriedades antimicrobianas, pode atuar combatendo bactérias que causam mau hálito, além de favorecer a manutenção da imunidade local.

Reposição do manto hidrolipídico

Sabonetes em geral, produtos químicos e outros componentes podem remover parte do manto hidrolipídico corporal que funciona como uma barreira protetora da nossa pele contra agressões externas. 

Após o banho de mar ou de piscina é interessante repor parte destes componentes. Uma alternativa é aplicar uma pequena quantidade de óleo sobre toda a pele após o banho, ele irá nutrir, proteger e deixar a pele radiante.

Proteção da barba à exposição da água do mar e da piscina

Engana-se quem pensa que os fios da barba não sofrem com as agressões provocadas pela água do mar e da piscina. 

Eles também podem ser protegidos com a aplicação de uma pequena porção de óleo que funcionará como um excepcional agente nutritivo e que evitará que os fios fiquem ressecados e desalinhados.

Créditos: Jackeline de Souza Alecrim  - Farmacêutica, pesquisadora e professora universitária de cursos de graduação e pós-graduação da área de saúde. Atua no desenvolvimento de produtos cosméticos e é Especialista em Saúde Pública, Farmacologia Clínica e em Cosmetologia Avançada com enfoque em Produtos Naturais. Copra Alimentos

Sinais de que o seu corpo é demasiado ácido

Obstipação intestinal e inchaço: ambas são provocadas por comer muito depressa, em demasia e/ou refeições acentuadamente ácidas.

Falta de energia e concentração: os ácidos esgotam o oxigênio disponível no sangue e fazem com que se sinta mole, a medida que o seu cérebro e os sistemas do corpo se vêem privados deste elemento vital.

Problemas de peso: ter excesso de peso sugere que a sua dieta é incompatível com o fato de o seu corpo não ser capaz de processar a comida que é ingerida.

Compleição fraca e pele seca, baça e sem vida: o excesso de ácido é eliminado através da pele, provocando-lhe danos e causando inflamação.

Problemas de gengivas, cáries e mau hálito: todos estes problemas podem ser diretamente relacionados com uma dieta demasiado ácida, a qual permite que as bactérias se desenvolvam muito mais depressa do que uma dieta alcalina.

Gripes frequentes: quando o corpo não recebe os alimentos certos e a flora do estômago se altera, um dos resultados prováveis é o enfraquecimento do sistema imunitário (O sistema imunitário, sistema imunológico ou ainda sistema imune é um sistema de estruturas e processos biológicos que protege o organismo contra doenças).

Dores musculares e articulares: a inflamação pode ser um sinal de que os minerais alcalinos dos seus ossos e músculos estão sendo extraídos para neutralizar a acidez. 

Certos ácidos, como o ácido araquidônico, que se encontra na carne vermelha, também pode provocar inflamações.

Como o equilíbrio do pH do corpo é afetado pelo que comemos e pela forma como vivemos, precisamos fazer alterações na alimentação e estilo de vida para reduzir a acidez e continuarmos saudáveis. 

Consumir alimentos que se complementem uns aos outros e que sejam de fácil digestão para o corpo, maximizando assim o seu desempenho. Por outras palavras, alimentos que tornem o seu corpo saudável. 

Todos os alimentos que ingerimos podem ser classificados como formadores de ácidos ou promotores de alcalinidade, o que significa que estes alimentos libertam resíduos ácidos ou alcalinos durante o processo de digestão. 

Repare que os alimentos que tem um sabor ácido não são necessariamente ácidos. Por isso, o limão, embora ácido no gosto, uma vez digerido tem, na verdade, um efeito alcalinizador sobre o corpo. 

Há muitos tipos de alimentos formadores de ácidos e cujo efeito varia de forte a fraco. Os ácidos mais fortes podem ser encontrados nas proteínas animais bem como no álcool, na cafeína, nos alimentos processados e no açúcar. 

Os ácidos mais fracos podem ser encontrados nas proteínas vegetais, como no caso dos feijões.

Alimentos promotores de alcalinidade contêm muito pouco ou nenhum ácido e também não produzem quaisquer ácidos. 

Os alimentos alcalinos incluem a maior parte dos vegetais, muitos frutos, óleos não refinados, muitos cereais e todas as ervas. 

No entanto, a forma como processamos,digerimos o que comemos também tem impacto sobre o corpo.

Se comermos algo alcalino mas o fizermos apressadamente e sem mastigar, será mal digerido e fermentará, provocando acidez.

Créditos: Livro: A cura Alcalina –  Dr. Stephan Domenig

Receita de desodorante líquido

Infelizmente, a grande maioria encontrada nas prateleiras está carregada de substâncias potencialmente ou até comprovadamente danos ao nosso organismo como, cloridrato de alumínio, fragrâncias sintéticas, compostos butilados, parabenos, phtalates, talco, triclosan e outras.

Vamos à receita!

O desodorante contém apenas dois ingredientes e as seguintes medidas:

100 mL de Leite de Magnésia (encontrado facilmente em farmácias)

22 gotas de óleo essencial de Tea Tree, também chamado Melaleuca alternifolia (dê preferência para aqueles vendidos em embalagens de vidro)

Preparo: apenas adicione as gotas do óleo essencial ao leite de magnésia e agite para misturar. Aproveite uma embalagem roll-on para facilitar o uso. Entendendo por quê funciona!

O odor das axilas provém do desenvolvimento das bactérias em um ambiente favorável a elas. O suor em si não tem cheiro. Mas a junção dos fatores, como o pH levemente ácido da pele (4,5 a 6,0) e a umidade fornecida pelo suor facilita o desenvolvimento das bactérias e, por consequência, o aparecimento do odor desagradável.

A prevenção do mau cheiro nas axilas pela utilização de antitranspirantes é algo que interrompe o processo natural do seu organismo que é SUAR e que possui importantes funções.

O que consideramos ideal para prevenir o mau cheiro é a atuação na causa, ou seja, a prevenção do desenvolvimento das bactérias. Para isso, o leite de magnésia, por ser uma solução do hidróxido de magnésio e água, possui um pH elevado (isto é, básico) criando uma condição desfavorável às bactérias e prevenindo o desenvolvimento microbiológico.

O óleo essencial de Tea Tree é principalmente conhecido por suas propriedades antimicrobianas. 

Em torno de 390 estudos científicos fazem menção à este óleo essencial e suas propriedades antimicrobianas reforçando ainda o desenvolvimento microbiológico nas axilas.

É simples assim! Lembre-se que este não é um anti transpirante. Deixe o seu corpo funcionar e pare de bloquear as toxinas que ele elimina através do suor ao utilizar antitranspirantes!

Este desodorante pode ser reaplicado ao longo do dia, já que não possui as substâncias sintéticas fixadoras que o permite ser de longa duração.

Além disso, não exagere na dosagem para não ficar com as axilas brancas.

Quanto à data de validade, considere a validade do leite de magnésia

que você adquiriu!

Créditos da receita e do texto: Renata Franco e Yara Carvalho - Fundadoras da Cosmetologia Do Bem

Estimule sua autoestima

Não é francês, nem alemão ou italiano. A língua a que nos referimos é o idioma do amor-próprio: a linguagem da autoestima. A forma como você fala consigo mesma reflete o que você pensa a seu respeito. 

Essa conversa interior é um elemento fundamental na construção (ou destruição) de uma autoimagem positiva. Isso significa que certas palavras e expressões precisam ser eliminadas do seu vocabulário, enquanto inúmeras outras devem ser introduzidas. 

Cada vez que você se critica cruelmente, causa em sua autoestima o impacto de uma arma, ferindo-a gravemente. 

Algumas dessas críticas incluem frases como: “Eu estou horrível”, “Eu odeio, odeio o meu nariz”, “Quem poderia se interessar por uma pessoa com estas coxas?”, “Sou despreparada demais para esse emprego”, “Como sou imbecil!” e “Minha família me mata de vergonha, ninguém jamais vai me aceitar”, “Nunca estou arrumada o suficiente”. 

Sempre que se agride com uma frase dessas, você se desvaloriza ainda mais, o que só aumenta sua dificuldade de sentir-se verdadeiramente bem consigo mesma. 

A linguagem da autoestima positiva tem expressões totalmente diferentes das citadas acima. 

Ela como: “Eu mereço isso”, “Fiz um excelente trabalho!”, “Estou tão orgulhosa de minhas conquistas!”, “Sou uma pessoa extraordinária por ter superado uma infância tão difícil, qualquer um ficaria impressionado com a minha trajetória”, “Fico muito bem com essa roupa”, “Eu me sinto ótima”. 

Você percebe a diferença entre essas duas linguagens? Mude a sua maneira de pensar em si mesma e aprenda a se valorizar. 

Você deve estar imaginando: “Isso é tudo maravilhoso, mas afirmar que sou linda e magra não vai me fazer caber num jeans 38 se meu tamanho for 48.” 

Isso é verdade, mas seus pensamentos são muito poderosos e, embora você não possa usá-los para mudar a cor de seus cabelos ou seu manequim, pode, sim, lançar mão deles para se manter em contato com o que realmente importa. 

Empregue sua força mental para desviar a atenção de assuntos superficiais e enfocar os pontos positivos que a tornam uma pessoa maravilhosa. Você é única! Não há ninguém igual a você! Faça agora mesmo uma lista com pelo menos 10 de suas maiores qualidades. 

Pegue uma folha de papel e escreva de que forma você demonstra ser uma pessoa gentil, solidária e atenciosa.

Liste aquilo que a torna uma boa amiga, irmã, mãe, tia. Você é boa ouvinte? Anote isso. Faz as pessoas rirem? Anote. De que maneira você acredita que contribui para o mundo que a cerca? 

Enumere suas conquistas, por menores que sejam, na escola, no trabalho, nos esportes. Você sobreviveu a uma infância sofrida? A um relacionamento doloroso? Tome nota. 

Essas são conquistas importantes e você precisa se parabenizar por elas. Escreva todos os dias alguma coisa boa sobre si mesma da qual consiga se lembrar. Tente acrescentar algo novo diariamente. 

É nessas qualidades que você precisa pensar, são elas que você deve reforçar. Essa é a sua “lista principal”, o que você realmente é. Sempre que começar a fazer comentários autodepreciativos, pise no freio! 

Não se deixe envolver nessa espiral de negatividade e dirija, conscientemente, seu pensamento para suas qualidades. Se for preciso, leia sua lista em voz alta. 

Faça isso várias vezes por dia. Afaste- -se das ideias destrutivas e cerque-se de pensamentos que lhe proporcionem amor e apoio – aqueles que evocam tudo o que a torna especial. 

Essa é uma maneira simples mas poderosa de estimular sua autoestima.

Créditos: Steven Carter & Julia Sokol - Os segredos das mulheres inteligentes

Abra bem seus olhos

Veja ao seu redor como a natureza é bela e radiante.

Levante cedo pela manhã (não de uma maneira forçada) e vá caminhar ao ar livre para admirar a vida que desperta para sentir os primeiros aromas, para ouvir as primeiras rajadas da vida, o farfalhar do vento nas folhas das árvores que te observam, para respirar o ar puro que ainda não está impregnado das más energias da multidão, neste mundo moderno, tão agitado e perturbado.

Respire, ouça e toque delicadamente essa pequena flor frágil que se mostra tão bela para você. A natureza é um tesouro, uma fonte de alegria e de abundância. Jamais se esqueça de que é ela quem te conduz e te alimenta. 

Obrigue-se, de vez em quando, a enviar bons pensamentos para ela, faça o máximo para não machucá-la, respeite e, se possível, a proteja. 

Dente-de-leão – elixir para o fígado

Poucos imaginariam que uma planta tão comum como o dente-de-leão tivesse tantas propriedades e fosse tão útil. No entanto, é exatamente isto que acontece. 

No livro "Enciclopédia da Medicina Natural", publicado na Inglaterra em 1990, os autores dizem textualmente: "Enquanto muitos indivíduos consideram que o dente-de-leão comum é uma erva daninha indesejada, os herboristas em todo o mundo reverenciaram essa erva valiosa durante muitos séculos". 

Neste livro o dente-de-leão é a primeira planta que os autores recomendam para o tratamento de problemas do fígado. 

Segundo eles, é considerado como um dos melhores remédios hepáticos, tanto como alimento quanto como remédio". Isto é, as folhas do dente-de-leão dão uma excelente salada e as folhas e as raízes se usam como chá, tudo com efeitos benéficos sobre o fígado. 

Claro que tem também outras propriedades, como diz o livrinho do Irmão Cirilo, ‘Plantas Medicinais’: "... Depurativo, bom para fígado e pele, melhora o sangue fraco, falta de apetite, prisão de ventre, seu suco tomado em água é um vantajoso fortificante dos nervos."

E não param aí as suas vantagens. Num livro espanhol sobre plantas comestíveis se diz: "As raízes desta planta, torradas e moídas, se utilizam para fazer café de dente-de-leão, do qual se diz que não pode distinguir-se do café verdadeiro, possui também propriedades tônicas e estimulantes"

Afinal que planta extraordinária é esta e onde encontrá-la? Seu nome científico é Taraxacum officinale, da família Compositae. Na realidade ela é conhecida mais como "erva daninha indesejada", encontrada muito em hortas, jardins, terrenos baldios, beira de estradas e lavouras. 

É muito infestante: das flores amarelas se forma uma bola branca de sementes, que o vento espalha. Além disso tem uma raiz reta e profunda, que, cortada superficialmente, brota de novo. 

As folhas formam uma roseta ao nível do solo e são profundamente recortadas, donde o nome dente-de-leão. Originário da Eurásia se espalhou pelo mundo todo. Na Europa é tão comum que recebeu uns 500 nomes populares diferentes. 

Por tudo isto se reconhece que o simples e comum dente-de-leão não deve ser considerado uma planta invasora indesejada, mas um bom pasto para os animais e para os homens uma comida saudável e um remédio eficiente.

Plantas medicinais - P. Clemente J. Steffen, S.J. / Instituto Anchietano de Pesquisas/UNISINOS

A vida é tão linda que tudo é para o bem

Por  Nurya Ribeiro

Sei o quanto a vida nos coloca em situações que perdemos o chão.

Sim, a vida – muitas vezes – fica preto e branco, sem cor, sem graça.

Não vemos a ‘tal’ luz no fim do túnel.

E, quando vemos, muitas vezes já estamos tão machucados que achamos que é uma locomotiva e que irá nos atropelar.

Nos dias de hoje, infelizmente e tristemente, as pessoas não estão mais vendo saída.

Criamos um mundinho tão medíocre e estressante, que não ‘podemos parar’.

Mundo esse de mentira, hipócrita. Posts onde pessoas mostram uma falsa felicidade. Em geral postam o tempo todo para  ‘alimentar’ mentiras, como uma busca de saciar um viver ‘sem propósito’.

Frases de efeito, que não cabem nem para si mesmos.

Criamos um trilho que não encaixa. Fazemos previsões – a maioria delas desastrosas – sobre o futuro.

Achamos que tudo é problema, e nos sentimos injustiçados porque deveríamos ter uma vida mais fácil.

Ah se trocássemos o nome de ‘problema’ para ‘treinamento’. Nosso olhar mudaria, porque a vida exige de nós treinamento e persistência para alcançarmos o que precisamos e queremos.

Não nascemos para a ‘vida mole’, um rio arduamente ‘cava’ o seu caminho. Os animais precisam ir atrás da sua caça. E, até nosso corpo não foi feito para o conforto. Vide os corpos sedentos e doentes que vemos. 

Até para ver beleza ao nosso redor, precisamos de um esforço. A maioria usa uma lente de pessimismo e desgraça, a cada obstáculo que surge, psicologicamente constroem um muro intransponível – essas pessoas vêem o copo sempre vazio, e contaminam  todos ao redor com essa ‘visão para baixo’.

Não digo para sermos fantasiosos, porém tirar da experiência/problema, ou seja lá como você queira chamar aquilo que ela veio nos ensinar. Quando fazemos isso, o ‘problema’ cumpriu sua missão. 

Por isso, a necessidade de mudar o nome de problema para treinamento. Assim ele não é mais um inimigo, e sim um amigo. Algumas pessoas pegam a adversidade e criam ela como um bichinho de estimação – alimentando,  carregando para onde vão. Não é a sua função.

O mundo precisa de um novo ‘organizar’ de como se viver. A nossa estrutura familiar precisa aprender que o ‘problema’ nunca é maior que a existência humana. As pessoas precisam se conscientizar o porque estão aqui e que somos – a Sua imagem e semelhança. 

Enfim, precisamos entender que nunca nos ‘encaixaremos’ a uma ideologia ‘pobre’ de subsistência meramente humana, sendo que não pertencemos apenas a esse planeta azul. Fazemos parte de algo bem maior, e que vai além desse frágil corpo.

Que Deus nos abençoe e guie para encontrar o Seu grande propósito.

Créditos: Dr. Lair Ribeiro

O subconsciente e as maravilhas do sono

Você leva cerca de 8, em 24 horas, dormindo - ou seja, um terço da sua vida. Esta é uma lei inexorável da vida. Aplica-se também aos reinos vegetal e animal. O sono é uma lei divina e muitas respostas para problemas nossos vem quando estamos profundamente adormecidos.

Muitas pessoas, tem defendido a teoria de que a pessoa se cansa durante o dia e vai dormir para descansar o corpo, ocorrendo então um processo de recuperação durante o sono. Um engano, pois nada descansa durante o sono.

Seu coração, seus pulmões e todos os seus demais órgãos vitais funcionam enquanto você dorme. Se você come antes de dormir, o alimento é digerido e assimilado. Sua pele também segrega suor e suas unhas e cabelos continuam a crescer.

O seu subconsciente nunca descansa nem dorme. Está sempre ativa controlando todas as suas forças vitais. 

O processo de cura realiza-se mais rapidamente quando você está adormecido, pois não há interferência da mente consciente. Respostas notáveis surgem para você quando está adormecido.

Efeitos alarmantes da falta de sono

A falta de sono pode fazer com que você se torne uma pessoa irritada, mal-humorada e deprimida. O Dr. George Stevenson, da Associação Nacional de Saúde Mental, declara: 

"Creio que se pode dizer com toda a segurança que qualquer ser humano precisa de um mínimo de seis horas de sono por dia para gozar de saúde. A maioria das pessoas precisa de mais. Os que pensam que podem viver dormindo menos tempo estão logrando a si próprios."

Os médicos que investigam os processos do sono e o problema da falta de sono ressaltam que a insônia rigorosa precede, em alguns casos, um colapso psíquico. 

Lembre-se: você recarrega-se espiritualmente durante o sono.

O sono adequado é essencial para produzir alegria e vitalidade em sua vida.

Dr. Joseph Murphy

Use os alimentos a seu favor

Para eliminar os “quilinhos” extras, seguir uma dieta balanceada e praticar exercícios físicos é fundamental. Contudo, a “briga com a balança” pode ser amenizada com a ajuda de alguns “aliados”. 

Os alimentos que promovem a aceleração do metabolismo são considerados “aliados” para aqueles que querem ou necessitam perder peso rapidamente.

Proteínas magras, pimentas, gengibre, café e chá-verde, são alguns exemplos.

Todavia, é importante frisar que alimentos que aumentam o metabolismo podem também aumentar a pressão. 

Por esse motivo não são indicados para pessoas com hipertensão arterial e outras doenças cardiológicas. Além disso, é importante que seja observada a tolerância do paciente a esses alimentos.

A pimenta, por exemplo, não é indicada para pacientes com irritação no trato gastrointestinal. Um cardápio saudável é aquele que inclui todos os gêneros alimentares: proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais em suas proporções corretas. Ou seja, sem exageros e mantendo sempre o equilíbrio.

Produtos integrais: consumo auxilia o emagrecimento

Os alimentos integrais são aqueles que possuem em sua composição fibras dietéticas, substâncias de origem vegetal que resistem à digestão e não são absorvidas pelo organismo. 

Os benefícios das fibras estão justamente ligados ao fato de não serem degradadas, já que, assim, formam compostos que diminuem a absorção de carboidratos e gorduras. Elas também aumentam a saciedade e diminuem o tempo de contato do alimento com a superfície de absorção, o que auxilia o emagrecimento e o controle dos níveis de colesterol no sangue, por exemplo.

É importante ressaltar, para que todos os benefícios das fibras sejam obtidos, é necessário que elas sejam hidratadas. Logo, deve-se aumentar o consumo de água.

As fibras também são indicadas para prevenção de determinadas doenças, principalmente as ligadas aos intestinos. A diverticulite é um bom exemplo.

O médico Drauzio Varella explica o que é a doença:

“Divertículo é uma saliência parecida com a ponta de um dedo de luva, que pode localizar-se em diferentes áreas do trato gastrointestinal, mas se manifesta com mais frequência entre as fibras musculares das paredes do intestino grosso. 

No divertículo, pode penetrar e ficar retida pequena quantidade de fezes. Do mesmo modo, se houver condições favoráveis, podem alojar-se colônias de bactérias. A presença de numerosos divertículos no intestino recebe o nome de diverticulose”.

Créditos: Liamara Mendes  - Revista IATE

Receitas super deliciosas

Moqueca de cogumelos com banana da terra ao molho de tomate

Ingredientes:

• Bananas da terra

• Cogumelos shimeji ou shitakes

• Pimentões vermelhos e amarelos

• Tomates maduros

Preparo:

Corte banana da terra em pedaços, jogue pedaços de cogumelos na mesma bacia, pode ser shimeji ou shitake, jogue pedaços de tomates, pimentões, orégano, se quiser palmito. 

Jogue o molho de tomate e misture tudo na panela de vapor em fogo baixo, coloque temperos frescos de preferência.

Molho de tomate:

Bata primeiro os tomates no liquidificador ate virar liquido, acrescente pimentão vermelho, um pedaço de mamão maduro para tirar a acidez, um pouco de pimenta, pitada de páprica defumada, e temperos em geral que goste. Bata tudo e pronto.

Kell Malone / natuRaw

Sopa viva de abóbora

Ingredientes:

• 1 xícara de abóbora picadinha

• 1 dente de alho picado

• 1 pitadinha de pimenta caiena

• 1 pitada de sal marinho lntegral

• ½ colher de chá de cúrcuma (açafrão da terra) ou 1 colher de chá de ervas finas

• 1 colher de sopa de óleo de coco extra virgem

• Um punhado de broto

Preparo:

Coloque a abóbora em uma panela pequena e cubra os pedacinhos com água. Ligue o fogo e fique atento, logo antes da água dar ponto de fervura, desligue o fogo.

Acrescente o alho, a pimenta caiena, o sal marinho, a cúrcuma (ou ervas finas) e tampe a panela durante um minutinho ou dois para deixar a mistura pegar gosto.

Em seguida, leve a mistura ao liquidificador e bata bem até tudo virar um creme bem grosso e homogêneo. Coloque o creme em uma sopeira, misture o óleo de coco e decore com os brotos como a foto.

Fátima Alves / Instituto do Alimento Vivo – SEMAV

Arroz de quinoa

Ingredientes:

• 100g de quinoa germinada

• ½ cenoura ralada

• Alho poró picadinho

• Coentro picadinho

• 1 pitada de açafrão em pó ou curry

• 1 pitada de sal marinho integral

• 1 colher de sopa de óleo de coco extra virgem

Preparo:

Coloque o óleo de coco e o alho poró em uma panela e esquente levemente. Lembre-se, se a panela esquentar com muita rapidez, desligue o fogo e espere um minuto ou dois enquanto mistura com uma colher de pau.

Em seguida, acrescente a quinoa e misture. Adicione o restante dos temperos e a cenoura sempre atento a temperatura e misturando delicadamente.

Faça assim até terminar o cozimento. Quando tudo estiver quentinho, desligue o fogo e misture o coentro picadinho. Está pronto o seu arroz! Sirva com salada, guacamole e o molho como acompanhamentos.

Fátima Alves / Instituto do Alimento Vivo – SEMAV

Salada viva, guacamole e molho

Ingredientes da salada:

• Um punhado de folhas de rúcula

• 1 folha de acelga

• Um punhado de talos de salsão em rodelas finas

• 2 a 4 tomates ou tomatinhos coloridos variados

• ¼ de pimentão vermelho e amarelo em tiras

• Coentro a gosto

• Cebolinha a gosto

• ½ maçã verde em cubos

• Um punhado de brotos de girassol

Ingredientes do guacamole:

• Meio abacate amassado com garfo

• 1 cebola roxa picadinha

• Suco de 1 limão

• 1 pitada de sal marinho integral

• 1 pedacinho de pimenta dedo de moça picadinha

• Coentro picadinho a gosto

Ingredientes do molho:

• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

• 1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco

• ½ colher de café de cominho

• 1 pitada de pimenta do reino

• 1 pitada de sal marinho integral

Montagem do prato

Agora é só juntar tudo! Abaixo está uma sugestão de montagem, mas você pode preparar e decorar seu prato conforme a sua imaginação lhe guiar.

Não existe certo ou errado aqui - é realmente juntar os ingredientes e apreciar os diferentes sabores!

Primeiro passo: misture bem os ingredientes da salada, do guacamole e do molho em vasilhas diferentes. Reserve.

Segundo passo (opcional):

Coloque o arroz de quinoa da receita anterior em uma xícara ou vasilha pequena, aperte bem e vire no prato, para dar aquele clássico formato decorativo.

Terceiro passo: coloque uma porção de salada bem colorida ao lado do arroz e espalhe uma porção de molho, delicadamente, sobre a salada.

Quarto passo: faça barquinhas de guacamole, servindo-o em folhas de acelga. Divida em duas ou três porções. Pronto! Sirva logo em seguida para poder desfrutar seu prato vivo ainda quentinho.

Fátima Alves / Instituto do Alimento Vivo – SEMAV

Super batida de banana

Ingredientes:

• 5 bananas prata (ou caturra) super maduras

• 1 tâmara medjool

• 2 colheres de sopa de castanha de caju crua (demolhadas por 8 horas)

• 1 colher de sopa de chia

• morangos

• Pitada de canela (opcional)

Preparo:

Liquidifique as bananas com as castanhas com meio copo de água. As castanhas e a água podem ser substituídas por água de coco e a polpa do coco.

Experimente o creme, se necessário use a tâmara para adoçar (caso as bananas não estejam muito maduras). 

Depois acrescente a chia ou flocos de aveia (ajuda a dar saciedade) e uma pitadinha de canela.  Se for necessário, acrescente mais água e vá experimento durante o preparo para obter o sabor mais agradável ao seu paladar.

Decore e sirva com morangos ou qualquer outra frutinha da sua escolha!

Lis Rosinato / Lis Raw/Dieta Curativa

Sagu de chia com creme de castanhas

Ingredientes:

• ½ xícara de chia

• 1 xícara de suco de uva orgânico

Preparo do sagu de chia: misture os ingredientes e deixe uma noite na geladeira. Acrescente cravo se quiser. A chia irá absorver o suco e dará uma consistência de sagu.

Depois, misture com esse creminho de castanhas:

Ingredientes do creme:

• 1 xícara de castanha de caju crua (demolhadas por 8 horas)

• 100ml de óleo de coco derretido

• ½ colher chá de suco de limão

• ½ colher de chá de essência de baunilha ou raspas da fava da baunilha

• 50ml de melado ou néctar de coco ou pasta de tâmaras

• Pitada de sal

Preparo do creme:

Liquidifique todos ingredientes com a menor quantidade de água possível (somente para ajudar a bater) e misture ao sagu. Delicie-se!

Lis Rosinato / Lis Raw/Dieta Curativa

Créditos: Imagens e receitas: Super receitas Semav